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Peito de peru assado com molho de ervilha
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Tempo de preparação:
15 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
566
calorias
27 g
Hidratos de carbono
53 g
Proteína
24 g
Gordura
Ingredientes:
 | Alho (fresco) | 1 (3 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Folhas de coentros (frescas) | 3 g |
 | Ervilhas (verdes, congeladas) | 150 g |
 | Limas, lima (fresca) | ½ (25 g) |
 | Pasta de sésamo, tahina, tahini, manteiga de sésamo | 2 colher de chá |
 | Alface-de-cordeiro (fresca) | 30 g |
 | Óleo de coco, óleo de coco | 1 Colher de mesa |
 | Filete de peito de peru (qualidade biológica) | 160 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Lavar e drenar a alface-de-cordeiro.
Etapa 2:
Para o molho de ervilhas: ralar a casca da lima, espremer o sumo e colocar num liquidificador com as ervilhas, pasta de tahini, alho e coentros e puré até ficar macio. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 3:
Fritar o peito de peru numa frigideira revestida com óleo de coco até dourar de ambos os lados e temperar com pimenta e sal.
Etapa 4:
Servir tudo num prato e servir com o molho.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Peito de peru assado com molho de ervilha é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Cooker
Liquidificador
Misturador manual
Ralador
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