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Courgettes recheadas com carne picada vegetariana

Courgettes recheadas com carne picada vegetariana

Tempo de preparação:
20 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

383
calorias
25 g
Hidratos de carbono
32 g
Proteína
14 g
Gordura

Ingredientes:

Tomate (fresco)Tomate (fresco)1 (150 g)
Paprika (vermelha, fresca)Paprika (vermelha, fresca)½ (75 g)
azeite de olivaazeite de oliva 1 Colher de mesa
Cebola (fresca)Cebola (fresca)½ (50 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Mistura de ervasMistura de ervas 1 Beliscão(ões)
Carne picada (vegetariana)Carne picada (vegetariana) 125 g
Aboborinhas (frescas)Aboborinhas (frescas)1 (210 g)
Queijo ralado veganQueijo ralado vegan 2 colher de chá

Preparação:

Etapa 1:
Lavar as aboborinhas, cortar ao meio longitudinalmente e raspar com uma colher. Cortar a polpa raspada em pequenos pedaços e reservar.
Etapa 2:
Pré-aquecer o forno a 200C° (calor de cima/baixo). Lavar os tomates e pimentos, descascar a cebola e cortar tudo em pequenos cubos.
Etapa 3:
Aquecer o óleo numa frigideira antiaderente e fritar a carne picada vegetariana na mesma. Temperar com sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto. Adicionar a polpa da aboborinha e os legumes e batatas fritas picadas. Em seguida, encher as metades da curgete uniformemente com a mistura e polvilhar com queijo.
Etapa 4:
Cozer a curgete durante alguns minutos até que o queijo tenha derretido amarelo dourado. Depois servir num prato.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Courgettes recheadas com carne picada vegetariana é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
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Cooker
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Descascador
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Faca de cozinha
Faca de cozinha
Forno
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Tábua de corte
Tábua de corte
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