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Salade de poulet shawarma

Salade de poulet shawarma

Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

620
calories
10 g
Glucides
60 g
Protéines
35 g
Graisse

Ingrédients:

Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches)Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches)6 (120 g)
Huile d'oliveHuile d'olive 1 ½ Cuillère à café
Ail (frais)Ail (frais)1 ⅜ (4 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 1 Pincée(s)
Curry en poudreCurry en poudre ½ Cuillère à soupe
Basilic (frais ou séché)Basilic (frais ou séché) 1 Pincée(s)
CuminCumin ¼ Cuillère à soupe
Avocat (frais)Avocat (frais)½ (80 g)
Citron (frais)Citron (frais)½ (40 g)
Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio)Poitrine de poulet, filet de poitrine de poulet (qualité bio) 240 g
Mâche (fraîche)Mâche (fraîche) 70 g

Préparation:

Étape 1:
Hacher finement le basilic et l'ail. Mettre dans un petit bol avec l'huile d'olive et le jus de citron et mélanger. Assaisonner ensuite avec un peu de sel.
Étape 2:
Réserver la moitié de la vinaigrette. Mélanger l'autre moitié avec le cumin et le curry en poudre pour obtenir une marinade.
Étape 3:
Couper le blanc de poulet en lanières d'environ 2 cm d'épaisseur et le laisser mariner pendant 10 minutes.
Étape 4:
Entre-temps, laver la mâche, l'essorer et la mettre dans un saladier. Couper les tomates et l'avocat en petits morceaux et les ajouter à la salade.
Étape 5:
Faites cuire les lanières de poulet dans une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés. Ajouter ensuite à la salade et mélanger avec le reste de la vinaigrette.

Répartition des macronutriments:

La recette Salade de poulet shawarma se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Bol
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Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Planche à découper
Planche à découper
Poêle à revêtement
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