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Soupe au fromage et aux herbes fraîches

Soupe au fromage et aux herbes fraîches

Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

558
calories
25 g
Glucides
32 g
Protéines
31 g
Graisse

Ingrédients:

Sucre (blanc)Sucre (blanc) 2 Pincée(s)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 2 Pincée(s)
Persil (frais)Persil (frais) 1 Pointe(s) de couteau
Ciboulette (fraîche)Ciboulette (fraîche) 1 Pointe(s) de couteau
Aneth (frais ou séché)Aneth (frais ou séché) 1 Pointe(s) de couteau
Emmental (45% MG/ES)Emmental (45% MG/ES) 100 g
Bouillon de légumesBouillon de légumes 190 ml
Vin blanc (12 Vol.%, sec)Vin blanc (12 Vol.%, sec) 60 ml
Pain blancPain blanc 50 g

Préparation:

Étape 1:
Couper l'emmental en cubes. Laver soigneusement les herbes, les secouer pour les sécher et les hacher finement. Enlever la croûte du pain blanc et couper l'intérieur en cubes. Mettre les cubes de pain dans une casserole, verser le bouillon et porter brièvement à ébullition.
Étape 2:
Réduire maintenant la soupe de pain en cubes en purée à l'aide d'un mixeur et ajouter lentement le fromage au bouillon, petit à petit. Verser ensuite le vin blanc et faire chauffer à nouveau. Assaisonner avec du sel et du sucre.
Étape 3:
Verser la soupe dans une assiette creuse et la parsemer d'herbes fraîches. Profiter de.

Répartition des macronutriments:

La recette Soupe au fromage et aux herbes fraîches se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Cuisinière
Cuisinière
Mixeur-plongeur
Mixeur-plongeur
Planche à découper
Planche à découper
Pot
Pot
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