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Zuppa di formaggio con erbe fresche
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
558
calorie
25 g
Carboidrati
32 g
Proteine
31 g
Grasso
Ingredienti:
 | Zucchero (bianco) | 2 Pizzico(i) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 2 Pizzico(i) |
 | Prezzemolo (fresco) | 1 Punta(e) del coltello |
 | Erba cipollina (fresca) | 1 Punta(e) del coltello |
 | Aneto (fresco o secco) | 1 Punta(e) del coltello |
 | Emmental (45% di grassi sulla sostanza secca) | 100 g |
 | Brodo vegetale | 190 ml |
 | Vino bianco (12 % in volume, secco) | 60 ml |
 | Pane bianco | 50 g |
Il nostro consiglio
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Tagliare l'Emmental a cubetti. Lavare bene le erbe, scuoterle e tritarle finemente. Togliere la crosta al pane bianco e tagliare l'interno a cubetti. Mettere i cubetti di pane in una casseruola, versare il brodo e portare brevemente a ebollizione.
Passo 2:
Ora riducete in purea la zuppa di dadi di pane con un frullatore a mano e aggiungete lentamente il formaggio al brodo, un po' alla volta. Aggiungere quindi il vino bianco e riscaldare nuovamente. Condire con sale e zucchero.
Passo 3:
Versare la zuppa in un piatto fondo e cospargerla con le erbe fresche. Godere.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Zuppa di formaggio con erbe fresche è composto dai seguenti macronutrienti.
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Utensili da cucina necessari:
Coltello da cucina
Fornello
Frullatore
Pentola
Tagliere
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