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Salade de champignons fruitée

Salade de champignons fruitée

Temps de préparation:
35 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

415
calories
20 g
Glucides
16 g
Protéines
28 g
Graisse

Ingrédients:

Sucre (blanc)Sucre (blanc) ¼ Cuillère à soupe
Œuf, œuf de poule (bio, plein air)Œuf, œuf de poule (bio, plein air)1 (60 g)
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 2 Pincée(s)
Curry en poudreCurry en poudre 1 Cuillère à soupe
NoisetteNoisette 12 g
Raisins (frais)Raisins (frais) 50 g
Orange, orange (fraîche)Orange, orange (fraîche)⅕ (40 g)
Mayo, mayonnaiseMayo, mayonnaise 25 g
Champignons Champignons (frais)Champignons Champignons (frais) 100 g
Yaourt (3,5% de matières grasses, doux)Yaourt (3,5% de matières grasses, doux) 40 g

Préparation:

Étape 1:
Cuire l'œuf dur dans de l'eau bouillante (env. 10min). Entre-temps, bien nettoyer et laver les champignons, puis les couper en tranches.
Étape 2:
Laver soigneusement les raisins, les couper en deux et les épépiner. Mettre de côté. Couper grossièrement les noisettes en tranches.
Étape 3:
Passer l'œuf dur sous l'eau glacée et le peler. Couper ensuite en 6 tranches régulières à l'aide d'un coupe-œufs ou d'un couteau.
Étape 4:
Pour la vinaigrette, presser l'orange et bien mélanger le jus d'orange avec le yaourt, la mayonnaise et la poudre de curry dans un petit bol. Assaisonner avec du sel et du sucre.
Étape 5:
Mélanger maintenant tous les ingrédients avec la vinaigrette dans un saladier de taille moyenne, laisser reposer brièvement et déguster.

Répartition des macronutriments:

La recette Salade de champignons fruitée se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Bol
Bol
Coupe-œufs
Coupe-œufs
Couteau de cuisine
Couteau de cuisine
Planche à découper
Planche à découper
Pot
Pot
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