Wegański Keto Chia Pudding Truskawkowy
Umieść nasiona chia, mleko kokosowe, cynamon i imbir w proszku w szklance i dobrze wymieszaj. Następnie odstawić i zostawić do napęcznienia na ok. 10...
Zobacz przepis
Nasiona chia, zwane również superfoods, mają podobno niezwykły wpływ na organizm człowieka ze względu na wysoką wartość odżywczą. Zawierają wiele prozdrowotnych składników, takich jak wapń, kwasy tłuszczowe omega-3, żelazo, cynk i białka. Są również bardzo sycące.
Istnieje niezliczona ilość sposobów na włączenie nasion chia do codziennego życia kulinarnego. Co powiesz na przykład na nasiona chia w smoothies, chlebie lub ciastkach? Są one również doskonałym dodatkiem do musli i zapewniają pożywny i bogaty w energię początek dnia. Nasiona chia mają wszechstronne zastosowanie w kuchni i podobnie jak quinoa należą do pseudozbóż, co oznacza, że można je przetwarzać jak zboża. Jest jednak jedna ważna różnica: nasiona chia nie mają właściwości pieczenia. Jeśli więc chcesz upiec pyszny chleb z chia lub bułki z chia, musisz je wymieszać z pszenicą, żytem lub orkiszem.
Nasiona chia są neutralne w smaku, więc możesz je wykorzystać w niemal każdym przepisie, w zależności od Twojego gustu. Jednym z najbardziej popularnych zastosowań nasion chia jest pudding chia, idealny dla osób szukających zdrowego deseru lub opcji śniadaniowej. Podczas przygotowywania puddingu ważne jest, aby pozwolić nasionom pęcznieć w wystarczającej ilości płynu przez kilka minut, najlepiej przez noc. Ich miękka konsystencja stanowi następnie podstawę budyniu, który można przygotować z mlekiem migdałowym, orzechowym, owsianym, kokosowym, sojowym lub krowim. Dla dodatkowego kopa można dodać jogurt naturalny lub sojowy. W zależności od smaku, pudding można udekorować świeżymi lub suszonymi owocami, płatkami owsianymi lub orzechami.
Surowe nasiona chia mogą być również stosowane jako dodatek do musli, sałatek lub jogurtu. Ważne jest jednak, aby pić wystarczająco dużo płynów, aby organizm mógł dobrze wchłonąć składniki odżywcze. Nasiona chia są również odpowiednie dla diety wegańskiej i bezglutenowej i są doskonałym zamiennikiem jajka w wypiekach. Wystarczy wymieszać jedną łyżkę nasion chia z trzema łyżkami wody, pozostawić na kilka minut do spęcznienia i użyć powstałego żelu chia jako zamiennika jajka w ciastach.
Wreszcie, nasiona chia mogą być również mieszane bezpośrednio z owocami, warzywami i wodą w blenderze. Rezultatem jest napój energetyczny, który pęka od kwasów tłuszczowych omega-3, białka i wapnia. Od naleśników z chia na pożywne śniadanie do rozgrzewającej zupy z chia z dyni i pikantnej salsy z nasionami chia - w tej kolekcji przepisów z chia każdy znajdzie coś dla siebie. Dlaczego więc nie włączyć nasion chia do codziennego menu w ramach zdrowej diety i nie doświadczyć chrupkości i różnorodności tego małego, ale potężnego superfood?
Dalsze informacje
Zawsze należy skonsultować się z dostawcą usług medycznych, aby upewnić się, że informacje wyświetlane na tej stronie odnoszą się do Twojej osobistej sytuacji.
