Keto-Pizzabrot

Name: Keto-Pizzabrot
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 50 g Frischkäse (20% Fett); 10 g Backpulver; 1 Teelöffel Flohsamen; 35 g Frühstücksspeck, Bacon; 2 (120 g) Ei, Hühnerei (Bio, Freiland); 70 g Gouda Käse (48% Fett, gerieben); 1 Prise Salz, Tafelsalz, Meersalz; 1 Prise Pfeffer (schwarz)

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Zubereitungszeit:

40 min

Schwierigkeitsgrad:

Einfach

Portion:

1

Nährwerte:

706

Kalorien

8 g

Kohlenhydrate

44 g

Eiweiß

53 g

Fett

Zutaten:

	Frischkäse (20% Fett)	50 g
	Backpulver	10 g
	Flohsamen	1 Teelöffel
	Frühstücksspeck, Bacon	35 g
	Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)	2 (120 g)
	Gouda Käse (48% Fett, gerieben)	70 g
	Salz, Tafelsalz, Meersalz	1 Prise
	Pfeffer (schwarz)	1 Prise

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Kategorie: Gesundheit & Fitness

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Zubereitung:

Schritt 1:

Ofen auf 180 Grad Ober/-Unterhitze vorheizen. Eier trennen: Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit dem Frischkäse, dem Backpulver und den Flohsamenschalen vermischen, bei Bedarf mit Kräutern und Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte des Käses hinzugeben und nochmal gründlich verrühren, 10 Min. quellen lassen.

Schritt 2:

Den Eischnee vorsichtig unter die Ei-Käsemasse heben und dabei aufpassen das alles luftig-locker bleibt. Die Ei-Masse in gleichmäßigen Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Für 15 Min. backen.

Schritt 3:

Die halbfertigen Pizzabrote kurz herausnehmen. Zuerst die Baconwürfel und dann den restlichen gebackenen Käse darauf verteilen. Nun nochmal für weitere 15 Min. in den Backofen geben.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Keto-Pizzabrot setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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Tags:

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