Bacon-Burger Rolle

Bacon-Burger Rolle

Schwierigkeitsgrad:
Schwer
Zubereitungszeit:
60 min
Portion:
1

Nährwerte:

928
Kalorien
8 g
Kohlenhydrate
70 g
Eiweiß
66 g
Fett

Zutaten:

Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz ½ Esslöffel
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) ⅓ Esslöffel
KochschinkenKochschinken 40 g
Gouda Käse (48% Fett)Gouda Käse (48% Fett) 40 g
Frühstücksspeck, BaconFrühstücksspeck, Bacon 50 g
Paprika (rot, frisch)Paprika (rot, frisch)½ (75 g)
Tomaten (frisch)Tomaten (frisch)½ (75 g)
Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)1 (60 g)
Knoblauch (frisch)Knoblauch (frisch)⅜ (1 g)
Hackfleisch (gemischt, Bio-Qualität)Hackfleisch (gemischt, Bio-Qualität) 200 g

Zubereitung:

Schritt 1:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Hackfleisch, Eier und Gewürze gut vermischen. Auf einem mit Alufolie ausgelegten Backblech wie einen Pizza-Teig verteilen. Schinken - und Käsescheiben gleichmäßig verteilen.
Schritt 2:
Paprika sowie Tomaten waschen und würfeln und anschließend ebenfalls verteilen. Nun die Hackfleischmasse gleichmäßig ohne die Alufolie einrollen. Nun auf einer zweiten Alufolie die Baconstreifen eng aneinander reihen. Die Hackrolle darauf legen und so einrollen, dass die Baconstreifen die Hackrolle vollständig umschließen. Alles zusammen mit Alufolie umwickeln und verschließen, so dass nichts rauslaufen kann.
Schritt 3:
Für 25 Min. im Ofen backen. Danach die Alufolie entfernen, den Ofen auf 260 Grad stellen und nochmal für 20 Min. backen.

Benötigte Küchengeräte:

Alufolie
Alufolie
Backblech
Backblech
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