Hähnchenbrust im Teig-Mantel

Name: Hähnchenbrust im Teig-Mantel
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet (Bio-Qualität); 37 ½ g Wasser (still); ½ (30 g) Ei, Hühnerei (Bio, Freiland); 1 Prise Salz, Tafelsalz, Meersalz; 37 ½ g Dinkel Vollkornmehl

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Zubereitungszeit:

45 min

Schwierigkeitsgrad:

Einfach

Portion:

1

Nährwerte:

373

Kalorien

24 g

Kohlenhydrate

55 g

Eiweiß

4 g

Fett

Zutaten:

	Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet (Bio-Qualität)	200 g
	Wasser (still)	37 ½ g
	Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)	½ (30 g)
	Salz, Tafelsalz, Meersalz	1 Prise
	Dinkel Vollkornmehl	37 ½ g

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Kategorie: Gesundheit & Fitness

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Zubereitung:

Schritt 1:

Ei, Wasser und Salz in einer Schüssel verquirlen. Nach und nach das Mehl unterrühren. Den Tempura Teig für 15 Min. zur Seite stellen.

Schritt 2:

In der Zwischenzeit ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 3:

Das Hähnchenbrustfilet waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Stück für Stück in den Tempura Teig tunken und gut auf dem Backblech verteilen. Für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Hähnchenbrust im Teig-Mantel setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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