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Protein Biskuitrolle mit Erdbeeren

Protein Biskuitrolle mit Erdbeeren

Zubereitungszeit:
25 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

426
Kalorien
15 g
Kohlenhydrate
60 g
Eiweiß
13 g
Fett

Zutaten:

Quark, Magerquark (leicht)Quark, Magerquark (leicht) 200 g
Whey Protein Pulver, Proteinpulver, MolkeWhey Protein Pulver, Proteinpulver, Molke 25 g
Erdbeeren (frisch)Erdbeeren (frisch) 50 g
Joghurt (1,5% Fett, fettarm)Joghurt (1,5% Fett, fettarm) 2 Teelöffel
Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)2 (120 g)

Zubereitung:

Schritt 1:
Den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2:
In der Zwischenzeit die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. In einer zweiten Schüssel Joghurt und Protein-Pulver miteinander verrühren. Vorsichtig den Eisschnee unterheben und den Teig Rechteck-förmig auf dem Backblech verteilen.
Schritt 3:
Die proteinhaltige Biskuitrolle ca. 10-13 Minuten backen und darauf achten, dass diese nicht zu dunkel wird. Währenddessen den Magerquark cremig rühren und kleine Erdbeerstückchen hineinschneiden.
Schritt 4:
Die fertige Biskuitrolle aus dem Ofen holen, stürzen und vorsichtig mit einem Messer lösen. Mit der Erdbeer-Creme bestreichen und vorsichtig einrollen. Noch gut eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Protein Biskuitrolle mit Erdbeeren setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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Benötigte Küchengeräte:

Backblech
Backblech
Backofen
Backofen
Backpapier
Backpapier
Küchenmesser
Küchenmesser
Kühlschrank
Kühlschrank
Schneidebrett
Schneidebrett
Schüssel
Schüssel
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Sophie
Servus, grüezi und moin!

Ich bin Sophie, die virtuelle Assistentin von FoodPal.

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Sophie
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