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Protein Biskuitrolle mit Erdbeeren
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Zubereitungszeit:
25 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
426
Kalorien
15 g
Kohlenhydrate
60 g
Eiweiß
13 g
Fett
Zutaten:
 | Quark, Magerquark (leicht) | 200 g |
 | Whey Protein Pulver, Proteinpulver, Molke | 25 g |
 | Erdbeeren (frisch) | 50 g |
 | Joghurt (1,5% Fett, fettarm) | 2 Teelöffel |
 | Ei, Hühnerei (Bio, Freiland) | 2 (120 g) |
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Kategorie: Gesundheit & Fitness
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Zubereitung:
Schritt 1:
Den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2:
In der Zwischenzeit die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. In einer zweiten Schüssel Joghurt und Protein-Pulver miteinander verrühren. Vorsichtig den Eisschnee unterheben und den Teig Rechteck-förmig auf dem Backblech verteilen.
Schritt 3:
Die proteinhaltige Biskuitrolle ca. 10-13 Minuten backen und darauf achten, dass diese nicht zu dunkel wird. Währenddessen den Magerquark cremig rühren und kleine Erdbeerstückchen hineinschneiden.
Schritt 4:
Die fertige Biskuitrolle aus dem Ofen holen, stürzen und vorsichtig mit einem Messer lösen. Mit der Erdbeer-Creme bestreichen und vorsichtig einrollen. Noch gut eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Protein Biskuitrolle mit Erdbeeren setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
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Benötigte Küchengeräte:
Backblech
Backofen
Backpapier
Küchenmesser
Kühlschrank
Schneidebrett
Schüssel
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Sophie
