Kichererbsen-Tomaten-Eintopf
Zunächst wird der Knoblauch geschält und fein gehackt, während die Schalotten geschält und grob zerkleinert werden. Anschließend wird in einem großen Topf das...
Rezept ansehen
Die weite Verbreitung von Joghurtgerichten auf der ganzen Welt ist nicht verwunderlich, denn Joghurt ist vielseitig verwendbar, sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten. Die einfache Zubereitung zu Hause ohne Maschinen macht Joghurt noch attraktiver. Mit selbstgemachtem Joghurt kann man Geschmack und Süße nach Belieben einstellen, sei es für eine klassische Panna Cotta oder eine Joghurttorte. Auch zum Verfeinern von Gerichten wie Smoothies, gefrorenem Joghurt und Kartoffelsalat ist Joghurt sehr gut geeignet.
In der Tat kann Joghurt eine wichtige Zutat für eine Vielzahl von Gerichten sein, von Soßen über Dressings bis hin zu Desserts. Eine Joghurt-Knoblauch-Sauce zum Beispiel verleiht jeder Mahlzeit einen Hauch von Raffinesse, ob Burger, Spargel oder gegrilltes Hähnchen. Auch in der fettarmen Küche und beim Backen ist Joghurt als gesunde Eiweißquelle von unschätzbarem Wert.
Joghurt wird durch Gärung hergestellt. Warum also nicht in der eigenen Küche mit Joghurt experimentieren? Ein leichter Joghurtkuchen, eine erfrischende Joghurtmousse oder ein pikantes Joghurtdressing für den Salat könnten genau das Richtige sein, um die Geschmacksknospen anzuregen.
Außerdem kann Joghurt eine gesündere Alternative zu anderen fettreichen Zutaten wie Sahne oder Butter sein. Deshalb verwenden viele gesundheitsbewusste Genießer Naturjoghurt in ihren fettarmen Shakes, Desserts und Snacks. Ein cremiger Ananas-Kokos-Smoothie oder ein selbstgemachter gefrorener Joghurt sind zum Beispiel genau das Richtige für ein sättigendes, aber nicht zu schweres Frühstück oder Dessert.
Warum also nicht einmal die Möglichkeiten von Joghurt in der eigenen Küche ausprobieren? Ob pur oder mit Früchten, zum Frühstück oder als Zutat in der Küche - Joghurt ist ein vielseitiges und gesundes Nahrungsmittel, das sich auf unzählige Arten zubereiten lässt. Und unter den zahlreichen Joghurtrezepten im Internet findest du sicher viele Ideen, wie du dieses leckere Milchprodukt in deine tägliche Ernährung integrieren kannst.
Weitere Informationen
Wende dich immer an deinen medizinischen Betreuer, um sicherzustellen, dass die auf dieser Seite angezeigten Informationen auf deine persönlichen Umstände zutreffen.
Sophie
