Zum Angebot
Skyr mit Nüssen und Honig
Den Skyr mit dem Honig und der Vanille verrühren. Die Walnüsse und Mandeln grob hacken. Die Nüsse auf den Skyr geben und je Schüssel mit 1 TL Leinöl beträufeln...
Rezept ansehen
Kürbis-Süßkartoffel-Frikadellen
0 Kommentare
Zubereitungszeit:
90 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1
Nährwerte:
426
Kalorien
76 g
Kohlenhydrate
14 g
Eiweiß
3 g
Fett
Zutaten:
 | Süßkartoffeln (frisch) | ⅓ (100 g) |
 | Hokkaido Kürbis | 50 g |
 | Kichererbsen (Konserve) | 66 ¼ g |
 | Zwiebel (frisch) | ¼ (25 g) |
 | Petersilie (frisch) | 1 Prise |
 | Dinkel Vollkornmehl | 25 g |
 | Salz, Tafelsalz, Meersalz | 1 Prise |
 | Pfeffer (schwarz) | 1 Prise |
 | Paprikapulver (rosen scharf) | 1 Prise |
 | Schnittlauch (frisch) | 1 Prise |
 | Knoblauch (frisch) | ½ (1,25 g) |
 | Zitrone (frisch) | ⅛ (10 g) |
 | Sojajoghurt (natur) | 100 g |
Unsere Empfehlung
FoodPal - Ernährungsplan
Kategorie: Gesundheit & Fitness
Kategorie: Gesundheit & Fitness
Individualisierte Rezepte:
Du erhältst all unsere leckeren Rezepte perfekt auf deinen persönlichen Kalorienverbrauch zugeschnitten. So kannst du genießen und gleichzeitig abnehmen, Muskeln aufbauen oder einfach fit werden. Probiere es doch einfach aus! Unsere Ernährungsplan-App FoodPal ist kostenlos.
Du erhältst all unsere leckeren Rezepte perfekt auf deinen persönlichen Kalorienverbrauch zugeschnitten.
FoodPal kostenlos herunterladen:
Zubereitung:
Schritt 1:
Die Süßkartoffel schälen und den Kürbis waschen sowie entkernen. Beides würfeln und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auslegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) etwa 30 Min. backen. Anschließend abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und ebenfalls hacken.
Schritt 2:
Die Süßkartoffel, Kichererbsen und den Kürbis grob pürieren. Die Zwiebel und Petersilie darunterheben und mit Mehl, Salz und Pfeffer zu einem formbaren Teig kneten. Den Teig zu Bratlingen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech im heißen Backofen bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad) 40 Min. backen.
Schritt 3:
Inzwischen den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Den Knoblauch schälen und ebenfalls klein hacken. Den Sojajoghurt, Zitronensaft, Knoblauch und Schnittlauch mit Salz sowie Pfeffer verrühren. Die Bratlinge mit dem Dip servieren.
Makronährstoff-Verteilung:
Das Rezept Kürbis-Süßkartoffel-Frikadellen setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.
Fehlende Zustimmung von Performance-Cookies
Zum Aktivieren der Charts klicken Sie bitte auf den "Performance-Cookies zulassen"-Button. Bitte beachten Sie, dass dadurch Daten an Drittanbieter übermittelt werden. Details dazu entnehmen Sie bitte unserer Datenschutzerklärung.
Benötigte Küchengeräte:
Backblech
Backofen
Backpapier
Küchenmesser
Pürierstab
Schneidebrett
Sparschäler
Unsere Empfehlung
Foto: WMF / Amazon
Messerset 2-teilig
- Spezialklingenstahl- Antihaftbeschichtet
- Extra lange scharf
- Inkl. Klingenschutz
Als Affiliate-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen 0 Kommentare
Kommentare:
* Pflichtfelder
Abbrechen
Sophie
