Skyr com nozes e mel
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Almôndegas de abóbora e batata-doce
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Tempo de preparação:
90 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
426
calorias
76 g
Hidratos de carbono
14 g
Proteína
3 g
Gordura
Ingredientes:
 | Abóbora Hokkaido | 50 g |
 | Cebola (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Batata doce (fresca) | ⅓ (100 g) |
 | Alho (fresco) | ½ (1,25 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Salsa (fresca) | 1 Beliscão(ões) |
 | Cebolinho (fresco) | 1 Beliscão(ões) |
 | Páprica em pó (rosa quente) | 1 Beliscão(ões) |
 | Grão-de-bico (enlatado) | 66 ¼ g |
 | Limão (fresco) | ⅛ (10 g) |
 | Farinha de farinha integral espelta | 25 g |
 | Iogurte de soja (natural) | 100 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Descascar a batata-doce e lavar e semear a abóbora. Dados e colocação sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Cozer no forno pré-aquecido a 200 graus (forno de convecção 180 graus) durante cerca de 30 min. Depois sair para arrefecer. Entretanto, enxaguar e drenar o grão de bico. Descascar e cortar finamente a cebola. Lavar a salsa, agitar e também cortar em pedaços.
Etapa 2:
Amassar grosseiramente a batata-doce, grão-de-bico e abóbora. Dobrar a cebola e a salsa e amassar com farinha, sal e pimenta para formar uma massa maleável. Moldar a massa em massa e cozer num tabuleiro forrado com papel vegetal em forno quente a 200 graus (forno em leque: 180 graus) durante 40 minutos.
Etapa 3:
Entretanto, lavar o cebolinho, secar e picar finamente. Descascar o alho e também picá-lo finamente. Misturar o iogurte de soja, sumo de limão, alho e cebolinho com sal e pimenta. Servir os patties com o molho.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Almôndegas de abóbora e batata-doce é composto pelos seguintes macronutrientes.
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