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Bifteki

Bifteki

Tempo de preparação:
15 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

1.538
calorias
36 g
Hidratos de carbono
93 g
Proteína
113 g
Gordura

Ingredientes:

Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)2 (120 g)
Cebola (fresca)Cebola (fresca)½ (50 g)
Alho (fresco)Alho (fresco)¾ (2 g)
Sal, sal de mesa, sal marinhoSal, sal de mesa, sal marinho 1 Beliscão(ões)
Pimenta (preta)Pimenta (preta) 1 Beliscão(ões)
Óleo de colzaÓleo de colza 2 colher de chá
Farinha de farinha integral espeltaFarinha de farinha integral espelta 30 g
Feta, queijo de ovelha, queijo de pastor (cerca de 10% de gordura, leve)Feta, queijo de ovelha, queijo de pastor (cerca de 10% de gordura, leve) 50 g
Tomate (seco)Tomate (seco) 50 g
Carne picada, carne picada, carne de vaca (qualidade orgânica)Carne picada, carne picada, carne de vaca (qualidade orgânica) 350 g

Preparação:

Etapa 1:
Descascar a cebola e o alho e picá-los finamente juntamente com os tomates secos. Misturar todos os ingredientes, excepto o queijo feta, numa tigela e amassar bem à mão. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 2:
Dividir a massa de carne picada em pedaços de igual tamanho. Formar bifetki alongado a partir dele. Dividir também o feta em tiras de igual tamanho. A metade de cima dos patties com isto. Cobrir os tapetes de feta com os tapetes restantes. Aqui é importante que o feta seja bem fechado.
Etapa 3:
Fritar numa frigideira com um pouco de óleo até estar quente. Em seguida, cozer a carne em lume brando até estar cozida.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Bifteki é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Bandeja revestida
Bandeja revestida
Cooker
Cooker
Descascador
Descascador
Faca de cozinha
Faca de cozinha
Taça
Taça
Tábua de corte
Tábua de corte
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