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Bifteki

Bifteki

Tiempo de preparación:
15 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

1.538
calorías
36 g
Carbohidratos
93 g
Proteína
113 g
Grasa

Ingredientes:

Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)2 (120 g)
Cebolla (fresca)Cebolla (fresca)½ (50 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)¾ (2 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Aceite de colzaAceite de colza 2 Cuchara de té
Harina integral de espeltaHarina integral de espelta 30 g
Feta, queso feta, queso de pastor (aprox. 10% de grasa, ligero)Feta, queso feta, queso de pastor (aprox. 10% de grasa, ligero) 50 g
Tomates (secos)Tomates (secos) 50 g
Carne molida, carne picada, carne de vacuno (calidad ecológica)Carne molida, carne picada, carne de vacuno (calidad ecológica) 350 g

Preparación:

Paso 1:
Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente junto con los tomates secos. Mezclar todos los ingredientes, excepto el queso feta, en un bol y amasar bien a mano. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 2:
Dividir la masa de carne picada en trozos de igual tamaño. Formar hamburguesas bifetki alargadas con ella. Divida también el feta en tiras iguales. Cubrir con ella la mitad de las hamburguesas. Cubrir las empanadas de feta con las empanadas restantes. Aquí es importante que el feta esté bien encerrado.
Paso 3:
Freír en una sartén con un poco de aceite hasta que esté caliente. A continuación, baje el fuego y deje que la carne se cocine por completo.

Distribución de macronutrientes:

La receta Bifteki se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
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Estufa
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Pelador
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Sartén revestida
Sartén revestida
Tabla de cortar
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Tazón
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