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Rolo de Esponja Proteica com Morangos

Rolo de Esponja Proteica com Morangos

Tempo de preparação:
25 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1

Valores nutricionais:

426
calorias
15 g
Hidratos de carbono
60 g
Proteína
13 g
Gordura

Ingredientes:

Morangos (frescos)Morangos (frescos) 50 g
Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre)2 (120 g)
Soro de leite em pó proteico, Proteína em pó, Soro de leiteSoro de leite em pó proteico, Proteína em pó, Soro de leite 25 g
Quark, quark com baixo teor de gordura (light)Quark, quark com baixo teor de gordura (light) 200 g
Iogurte (1,5% de gordura, pouca gordura)Iogurte (1,5% de gordura, pouca gordura) 2 colher de chá

Preparação:

Etapa 1:
Pré-aquecer o forno a 180 graus de calor de cima/baixo. Alinha um tabuleiro com papel vegetal.
Etapa 2:
Entretanto, separar os ovos e bater as claras de ovo até ficarem firmes. Numa segunda tigela, misturar todos os ingredientes restantes. Cuidadosamente dobrar no gelado e espalhar a massa de forma rectangular sobre o tabuleiro do forno.
Etapa 3:
Cozer o rolo de esponja proteica durante aproximadamente 10-13 minutos, certificando-se de que não escurece demasiado. Entretanto, mexer o quark com pouca gordura até ficar cremoso e adicionar pequenos pedaços de morango.
Etapa 4:
Tirar o rolo de esponja acabado do forno, apoiar e soltar cuidadosamente com uma faca. Espalhar com o creme e enrolar cuidadosamente. Deixar descansar no frigorífico durante uma boa hora.

Distribuição de macronutrientes:

A receita Rolo de Esponja Proteica com Morangos é composto pelos seguintes macronutrientes.

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Utensílios de cozinha necessários:

Faca de cozinha
Faca de cozinha
Forno
Forno
Frigorífico
Frigorífico
Papel de cozedura
Papel de cozedura
Tabuleiro para o forno
Tabuleiro para o forno
Taça
Taça
Tábua de corte
Tábua de corte
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