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Pan di Spagna proteico con fragole

Pan di Spagna proteico con fragole

Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

426
calorie
15 g
Carboidrati
60 g
Proteine
13 g
Grasso

Ingredienti:

Fragole (fresche)Fragole (fresche) 50 g
Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)2 (120 g)
Proteine in polvere del siero di latte, proteine in polvere, siero di latteProteine in polvere del siero di latte, proteine in polvere, siero di latte 25 g
Quark, quark a basso contenuto di grassi (light)Quark, quark a basso contenuto di grassi (light) 200 g
Yogurt (1,5% di grassi, a basso contenuto di grassi)Yogurt (1,5% di grassi, a basso contenuto di grassi) 2 Cucchiaino

Preparazione:

Passo 1:
Preriscaldare il forno a 180 gradi di calore superiore/inferiore. Foderare una teglia con carta da forno.
Passo 2:
Nel frattempo, separare le uova e montare gli albumi a neve. In una seconda ciotola, mescolare tutti gli ingredienti rimanenti. Incorporare delicatamente il gelato e stendere l'impasto in forma rettangolare sulla teglia.
Passo 3:
Cuocere il pan di Spagna proteico per circa 10-13 minuti, facendo attenzione che non diventi troppo scuro. Nel frattempo, mescolare il quark magro fino a renderlo cremoso e aggiungere piccoli pezzi di fragola.
Passo 4:
Togliere dal forno il pan di Spagna finito, appoggiarlo e allentarlo con cura con un coltello. Spalmare con la crema e arrotolare con cura. Lasciare riposare in frigorifero per un'ora abbondante.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Pan di Spagna proteico con fragole è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Carta da forno
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Ciotola
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Coltello da cucina
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Forno
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Frigorifero
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Tagliere
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Teglia da forno
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