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Rollo de bizcocho proteico con fresas

Rollo de bizcocho proteico con fresas

Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

426
calorías
15 g
Carbohidratos
60 g
Proteína
13 g
Grasa

Ingredientes:

Fresas (frescas)Fresas (frescas) 50 g
Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)2 (120 g)
Proteína de suero en polvo, proteína en polvo, suero de lecheProteína de suero en polvo, proteína en polvo, suero de leche 25 g
Cuajada, cuajada baja en grasas (light)Cuajada, cuajada baja en grasas (light) 200 g
Yogur (1,5% de grasa, bajo en grasa)Yogur (1,5% de grasa, bajo en grasa) 2 Cuchara de té

Preparación:

Paso 1:
Precalentar el horno a 180 grados de calor arriba-abajo. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
Paso 2:
Mientras tanto, separe los huevos y bata las claras a punto de nieve. En un segundo bol, mezcle todos los ingredientes restantes. Incorporar con cuidado el helado y extender la masa en forma de rectángulo en la bandeja de horno.
Paso 3:
Hornear el rollo de bizcocho de proteínas durante unos 10-13 minutos, asegurándose de que no se oscurezca demasiado. Mientras tanto, mezcle el quark bajo en grasa hasta que esté cremoso y añada pequeños trozos de fresa.
Paso 4:
Saque el rollo de bizcocho terminado del horno, apóyelo y aflójelo cuidadosamente con un cuchillo. Untar con la crema y enrollar con cuidado. Dejar reposar en la nevera durante una buena hora.

Distribución de macronutrientes:

La receta Rollo de bizcocho proteico con fresas se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Bandeja de horno
Bandeja de horno
Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
Cuchillo de cocina
Frigorífico
Frigorífico
Horno
Horno
Papel para hornear
Papel para hornear
Tabla de cortar
Tabla de cortar
Tazón
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