Schinken-Avocado Omelett Wrap

Schinken-Avocado Omelett Wrap

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
5 min
Portion:
1

Nährwerte:

410
Kalorien
11 g
Kohlenhydrate
26 g
Eiweiß
28 g
Fett

Zutaten:

Avocado (frisch)Avocado (frisch)½ (80 g)
KochschinkenKochschinken 50 g
Dinkel VollkornmehlDinkel Vollkornmehl 10 g
Wasser, Mineralwasser, Sprudel mit KohlensäureWasser, Mineralwasser, Sprudel mit Kohlensäure 10 ml
OlivenölOlivenöl 1 Esslöffel
Zitrone  (frisch)Zitrone (frisch)⅒ (1 g)
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)2 (120 g)

Zubereitung:

Schritt 1:
Eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Eier, Vollkornmehl und das Sprudelwasser in einer Schüssel verquirlen. 2-3 Min. von der einer und eine weitere Minute von der anderen Seite braten.
Schritt 2:
Die Avocado halbieren und so viel wie gewünscht in Streifen schneiden. Das fertige Omelett aus der Pfanne holen und mit dem Kochschinken sowie den Avocadostreifen belegen. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitrone verfeinern.
Schritt 3:
Das Omelett halbieren und zu einem Wrap aufrollen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Schüssel
Schüssel
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