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Puten-Avocado-Burger

Puten-Avocado-Burger

Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

492
Kalorien
32 g
Kohlenhydrate
41 g
Eiweiß
18 g
Fett

Zutaten:

Zitrone  (frisch)Zitrone (frisch)½ (40 g)
Avocado (frisch)Avocado (frisch)½ (80 g)
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
OlivenölOlivenöl ⅓ Teelöffel
Tomaten (frisch)Tomaten (frisch)⅓ (40 g)
VollkornbrötchenVollkornbrötchen1 (65 g)
Putenbrustfilet (Bio-Qualität)Putenbrustfilet (Bio-Qualität) 150 g
Eisbergsalat (frisch)Eisbergsalat (frisch)⅒ (15 g)

Zubereitung:

Schritt 1:
Halbe Zitrone auspressen. Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken, 2 TL Zitronensaft untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Putenschnitzel waschen, mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen und auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2:
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Putenschnitzel bei mittlerer Hitze von beiden Seiten jeweils ca. 4 Min. braten.
Schritt 3:
Inzwischen Tomaten waschen, Stielansätze keilförmig herausschneiden und die Tomaten in Scheiben schneiden. Vollkornbrötchen aufschneiden und jeweils die untere Hälfte mit Avocadomus bestreichen. Putenschnitzel, Tomatenscheiben und Salat darauf verteilen und obere Brötchenhälfte daraufsetzen.

Benötigte Küchengeräte:

Beschichtete Pfanne
Beschichtete Pfanne
Gabel
Gabel
Herd
Herd
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Teelöffel
Teelöffel
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