Tortilla au fromage fourrée à la viande hachée et au guacamole
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante). Râper le parmesan et le mélanger avec l...
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Tarte flambée au séré avec lard et oignons nouveaux
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Temps de préparation:
40 min
Niveau de difficulté:
Moyens
Portion:
1
Valeurs nutritives:
592
calories
9 g
Glucides
38 g
Protéines
44 g
Graisse
Ingrédients:
 | Œuf, œuf de poule (bio, plein air) | 1 (60 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 3 Pincée(s) |
 | Fromage Gouda (48% de matières grasses) | 75 g |
 | Crème fraîche (30% de matières grasses) | 40 g |
 | Farine de coco | ½ Cuillère à café |
 | Lardons, bacon | 25 g |
 | Oignons poireaux, oignons de printemps (frais) | 1 (46 g) |
 | Fromage blanc, séré (20% de matières grasses) | 50 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et préchauffer le four à environ 170°C (chaleur tournante).
Étape 2:
Râper le gouda. Mélangez environ 25 g de gouda râpé avec le fromage blanc, l'œuf et la farine de coco et une petite pincée de sel. Verser la pâte sur la plaque de cuisson et former un rectangle. Glisser la plaque sur le rail central du four. Cuire au four pendant env. 15 min.
Étape 3:
Entre-temps, nettoyer les oignons de printemps, retirer le trognon et les couper en fines rondelles. Couper également le bacon en petits dés.
Étape 4:
Après 15 minutes de cuisson, sortir la tarte flambée du four (laisser le four allumé) et badigeonner le fond de la tarte flambée de crème fraîche. Répartir ensuite les lardons, les rondelles d'oignons de printemps et le reste du gouda sur le dessus et enfourner pour 15-20 min supplémentaires.
Étape 5:
Pour finir, sortir la tarte flambée du four, la dresser et la déguster.
Répartition des macronutriments:
La recette Tarte flambée au séré avec lard et oignons nouveaux se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Couteau de cuisine
Four
Papier sulfurisé
Planche à découper
Plaque de cuisson
Râpe
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