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Tortita de requesón con bacon y cebollas verdes

Tortita de requesón con bacon y cebollas verdes

Tiempo de preparación:
40 min
Nivel de dificultad::
Medio
Porción:
1

Valores nutricionales:

592
calorías
9 g
Carbohidratos
38 g
Proteína
44 g
Grasa

Ingredientes:

Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)1 (60 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 3 Pellizco(s)
Queso Gouda (48% de grasa)Queso Gouda (48% de grasa) 75 g
Creme fraiche (30% de grasa)Creme fraiche (30% de grasa) 40 g
Harina de cocoHarina de coco ½ Cuchara de té
Tocino de desayuno, tocinoTocino de desayuno, tocino 25 g
Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)1 (46 g)
Cuajada comestible, requesón (20% de grasa en materia seca)Cuajada comestible, requesón (20% de grasa en materia seca) 50 g

Preparación:

Paso 1:
Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear y precalentar el horno a unos 170°C de convección.
Paso 2:
Rallar el Gouda. Mezclar unos 25 g de Gouda rallado con la cuajada, el huevo y la harina de coco y una pequeña pizca de sal. Ahora vierte la mezcla en la bandeja de horno y dale forma de rectángulo y coloca la bandeja en el estante central del horno. Hornear durante unos 15 minutos.
Paso 3:
Mientras tanto, limpia las cebolletas, quítales el tallo y córtalas en aros finos. Corta también el bacon en dados pequeños.
Paso 4:
Una vez transcurridos 15 minutos de cocción, sacar la tarta flambeada de la bandeja del horno (dejar el horno encendido) y pincelar el fondo de la tarta flambeada con crème fraîche. A continuación, repartir los dados de bacon, los aros de cebolleta y el resto del Gouda por encima y meter en el horno durante otros 15-20 minutos.
Paso 5:
Por último, saque la tarta flambeada del horno, dispóngala y disfrútela.

Distribución de macronutrientes:

La receta Tortita de requesón con bacon y cebollas verdes se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Bandeja de horno
Bandeja de horno
Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
Cuchillo de cocina
Horno
Horno
Papel para hornear
Papel para hornear
Rallador
Rallador
Tabla de cortar
Tabla de cortar
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