Yogurt greco cremoso con noci e miele
Versare lo yogurt greco in una ciotola. Tritare grossolanamente le mandorle e mescolarle con lo yogurt e il miele (facoltativo). Godere...
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Barchette di zucchine gratinate con crosta di formaggio alle noci
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Medio
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
567
calorie
13 g
Carboidrati
30 g
Proteine
43 g
Grasso
Ingredienti:
 | Pomodori ciliegini, pomodori cocktail (freschi) | 1 ¼ (25 g) |
 | olio d'oliva | 1 ½ Cucchiaio da tavola |
 | Pepe (nero) | 2 Pizzico(i) |
 | Prezzemolo (fresco) | 5 g |
 | Cumino | ½ Cucchiaio da tavola |
 | Paprika in polvere (dolce) | 1 Punta(e) del coltello |
 | Salsa di soia, salsa di soia | 5 ml |
 | Pasta di pomodoro (doppio concentrato) | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Formaggio Gouda (48% di grassi, grattugiato) | 15 g |
 | Cipolline, cipollotti (freschi) | 1 (46 g) |
 | Carne macinata di manzo, carne macinata di manzo (qualità biologica) | 100 g |
 | Gherigli di noce (naturali) | 12 g |
 | Zucchine (fresche) | 1 (210 g) |
 | Yogurt greco (10% di grassi) | 35 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Preriscaldare il forno a convezione a 180° C. Lavare le zucchine, tagliarle a metà e raschiare l'interno con un cucchiaino. Disporre le metà delle zucchine in una piccola pirofila e spennellarle con un po' di olio d'oliva (il resto dell'olio vi servirà). Ora, pre-cuocere in forno per circa 15-20 minuti.
Passo 2:
Nel frattempo, lavare i cipollotti e tagliarli ad anelli sottili. Lavare e tagliare in quarti i pomodori.
Passo 3:
In una piccola ciotola mescolate lo yogurt greco con la paprica in polvere, il sale e il pepe e un po' di olio d'oliva.
Passo 4:
Per la crosta, lavare il prezzemolo e tritarlo finemente. Grattugiare il Gouda e tritare i gherigli di noce. Mescolare il prezzemolo, il formaggio e le noci in una piccola ciotola.
Passo 5:
Scaldare un po' d'olio in una padella. Soffriggere brevemente la carne macinata e gli anelli di cipollotto fino a quando non sono caldi (non friggere fino in fondo). Condire con sale, pepe, paprika in polvere e cumino, quindi mescolare la salsa di soia e il concentrato di pomodoro.
Passo 6:
Togliere dal forno la casseruola con le mezze zucchine e riempire ciascuna di esse prima con la salsa allo yogurt e poi con il macinato. Disporre i pomodori e cospargerli con il composto di formaggio e noci. Rimettere in forno e cuocere per circa 15 minuti.
Passo 7:
Servire e gustare.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Barchette di zucchine gratinate con crosta di formaggio alle noci è composto dai seguenti macronutrienti.
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