Yaourt grec crémeux aux noix et au miel
Verser le yaourt à la grecque dans un bol. Hacher grossièrement les amandes et les mélanger avec le yaourt et le miel (facultatif). Profiter de...
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Barquettes de courgettes gratinées en croûte de noix et de fromage
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Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Moyens
Portion:
1
Valeurs nutritives:
567
calories
13 g
Glucides
30 g
Protéines
43 g
Graisse
Ingrédients:
 | Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches) | 1 ¼ (25 g) |
 | Huile d'olive | 1 ½ Cuillère à soupe |
 | Poivre (noir) | 2 Pincée(s) |
 | Persil (frais) | 5 g |
 | Cumin | ½ Cuillère à soupe |
 | Paprika en poudre (doux) | 1 Pointe(s) de couteau |
 | Sauce soja, sauce soja | 5 ml |
 | Concentré de tomates (double concentration) | 1 Cuillère à soupe |
 | Fromage Gouda (48% de graisse, râpé) | 15 g |
 | Oignons poireaux, oignons de printemps (frais) | 1 (46 g) |
 | Viande de bœuf hachée, viande hachée, bœuf (qualité bio) | 100 g |
 | Cerneaux de noix (naturels) | 12 g |
 | Courgettes (fraîches) | 1 (210 g) |
 | Yaourt grec (10% de matières grasses) | 35 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Préchauffer le four à 180° Celcius (chaleur tournante). Laver les courgettes, les couper en deux et gratter l'intérieur avec une cuillère à café. Mettre les moitiés de courgettes dans un petit plat allant au four et les badigeonner chacune d'un peu d'huile d'olive (le reste d'huile est encore nécessaire). Précuire au four pendant environ 15-20 minutes.
Étape 2:
Entre-temps, laver les oignons de printemps et les couper en fines rondelles. Laver les tomates et les couper en quatre.
Étape 3:
Mélangez le yaourt grec dans un petit bol avec du paprika en poudre, du sel et du poivre et un peu d'huile d'olive.
Étape 4:
Pour la croûte, laver et hacher le persil. Râper le gouda et hacher les cerneaux de noix. Mélangez le persil, le fromage et les noix dans un petit bol.
Étape 5:
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Faire revenir brièvement à feu vif la viande hachée et les rondelles d'oignons de printemps (ne pas les faire cuire à cœur). Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika en poudre et du cumin, puis incorporer la sauce soja et le concentré de tomates.
Étape 6:
Retirer le plat avec les moitiés de courgettes du four et le remplir d'abord avec la sauce au yaourt, puis avec la viande hachée. Répartissez les tomates et saupoudrez de fromage et de noix. Remettez au four et faites cuire pendant environ 15 minutes.
Étape 7:
Servir et savourer.
Répartition des macronutriments:
La recette Barquettes de courgettes gratinées en croûte de noix et de fromage se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Couteau de cuisine
Cuisinière
Four
Planche à découper
Plat à four
Poêle à revêtement
Râpe
cuillère à café
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