Ciabatta-Tomaten-Auflauf mit Käse

Ciabatta-Tomaten-Auflauf mit Käse

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
25 min
Portion:
1

Nährwerte:

843
Kalorien
44 g
Kohlenhydrate
22 g
Eiweiß
63 g
Fett

Zutaten:

Ciabatta BrotCiabatta Brot⅕ (50 g)
Parmesan KäseParmesan Käse 12 ½ g
Knoblauch (frisch)Knoblauch (frisch)⅜ (1 g)
Basilikum (frisch oder getrocknet)Basilikum (frisch oder getrocknet) 10 g
MozzarellaMozzarella 30 g
OlivenölOlivenöl 3 Teelöffel
Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)1 (60 g)
Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebeln (frisch)Lauchzwiebeln, Frühlingszwiebeln (frisch)⅒ (1 g)
Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)Cherry Tomaten, Cocktail Tomaten (frisch)3 ¾ (75 g)
Frischkäse (20% Fett)Frischkäse (20% Fett) 1 Esslöffel

Zubereitung:

Schritt 1:
Ofen vorheizen (200 Grad Umluft). Eine flache Auflaufform mit Öl einfetten. Ciabatta in grobe Würfeln schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
Schritt 2:
Brot und Tomaten in der Auflaufform verteilen. 3 EL Olivenöl darüberträufeln und anschließend ca. 5 Minuten im Ofen rösten.
Schritt 3:
Inzwischen Parmesan reiben, falls nötig. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter grob hacken. Eier aufschlagen und Parmesan, Knoblauch, gehacktes Basilikum sowie Frischkäse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4:
Brot und Tomaten aus dem Ofen nehmen und Temperatur herabsetzen ( 175 Grad Umluft). Eiermix über den Auflauf gießen und weitere 15 Minuten im Ofen backen. Inzwischen Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit den Auflauf mit den Mozzarellascheiben belegen. Abschließend Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit übrigem Basilikum bestreuen.

Benötigte Küchengeräte:

Auflaufform
Auflaufform
Esslöffel
Esslöffel
Küchenmesser
Küchenmesser
Reibe
Reibe
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
Reviews unserer Nutzer
Erhalte jetzt deinen individuellen Ernährungsplan als App auf dein Smartphone!
Die auf der Webseite dargestellte FoodPal-Version ist erst demnächst im Apple App Store und Google Play Store erhältlich.