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Pikanter Brotauflauf

Pikanter Brotauflauf

Zubereitungszeit:
40 min
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portion:
1

Nährwerte:

792
Kalorien
62 g
Kohlenhydrate
18 g
Eiweiß
51 g
Fett

Zutaten:

Tomaten (frisch)Tomaten (frisch)1 (150 g)
Ciabatta BrotCiabatta Brot¼ (75 g)
OlivenölOlivenöl 1 Esslöffel
Creme Fraiche (30% Fett)Creme Fraiche (30% Fett) 125 g
Kuhmilch, Vollmilch (1,5% Fett)Kuhmilch, Vollmilch (1,5% Fett) 1 ½ Teelöffel
Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)1 (60 g)
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise
Basilikum (frisch oder getrocknet)Basilikum (frisch oder getrocknet) 1 Prise

Zubereitung:

Schritt 1:
Die Tomaten gründlich waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Das Brot in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform leicht fetten und abwechselnd Tomaten und Brotscheiben einschichten. Den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Schritt 2:
Die Crème fraîche, Milch und Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung gleichmäßig über den Brotauflauf gießen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist.
Schritt 3:
Das Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken. Nach dem Backen über den fertigen Auflauf streuen und servieren.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Pikanter Brotauflauf setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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Benötigte Küchengeräte:

Auflaufform
Auflaufform
Backofen
Backofen
Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Schüssel
Schüssel
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Sophie
Servus, grüezi und moin!

Ich bin Sophie, die virtuelle Assistentin von FoodPal.

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Sophie
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