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Cazuela de tomate con queso

Cazuela de tomate con queso

Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

843
calorías
44 g
Carbohidratos
22 g
Proteína
63 g
Grasa

Ingredientes:

Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)3 ¾ (75 g)
Aceite de olivaAceite de oliva 3 Cuchara de té
Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)1 (60 g)
Pan de chapataPan de chapata⅕ (50 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)⅜ (1 g)
Albahaca (fresca o seca)Albahaca (fresca o seca) 10 g
Queso parmesanoQueso parmesano 12 ½ g
MozzarellaMozzarella 30 g
Queso crema (20% de grasa)Queso crema (20% de grasa) 1 Cuchara
Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)⅒ (1 g)

Preparación:

Paso 1:
Precalentar el horno (200 grados de convección). Engrasar una fuente de horno poco profunda con aceite. Cortar la chapata en cubos gruesos. Lavar y cortar por la mitad los tomates.
Paso 2:
Repartir el pan y los tomates en la fuente de horno. Rociar con 3 cucharadas de aceite de oliva y asar en el horno durante unos 5 minutos.
Paso 3:
Mientras tanto, rallar el queso parmesano, si es necesario. Pelar y picar finamente el ajo. Lavar la albahaca, sacudirla para secarla y picar las hojas en trozos grandes. Bata los huevos y añada el queso parmesano, el ajo, la albahaca picada y el queso crema. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 4:
Sacar el pan y los tomates del horno y bajar la temperatura ( 175 grados de convección). Vierta la mezcla de huevos sobre la cazuela y hornee durante otros 15 minutos. Mientras tanto, corte la mozzarella en rodajas finas. Unos 5 minutos antes de que termine el tiempo de horneado, cubra la cazuela con las rodajas de mozzarella. Por último, retire la cazuela del horno y espolvoree con el resto de la albahaca.

Distribución de macronutrientes:

La receta Cazuela de tomate con queso se compone de los siguientes macronutrientes.

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