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Curry con garbanzos y picadillo

Curry con garbanzos y picadillo

Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

753
calorías
31 g
Carbohidratos
46 g
Proteína
46 g
Grasa

Ingredientes:

Aceite de olivaAceite de oliva ½ Cuchara de té
Pak Choi (fresco)Pak Choi (fresco)¼ (100 g)
Cebolla (fresca)Cebolla (fresca)½ (50 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)¾ (2 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Polvo de curryPolvo de curry 1 Pellizco(s)
Garbanzos (en conserva)Garbanzos (en conserva) 150 g
Carne molida, carne picada, carne de vacuno (calidad ecológica)Carne molida, carne picada, carne de vacuno (calidad ecológica) 150 g
Yogur (1,5% de grasa, bajo en grasa)Yogur (1,5% de grasa, bajo en grasa) 1 Cuchara de té
Granos de almendraGranos de almendra 1 Cuchara de té

Preparación:

Paso 1:
Tostar 2 cucharadas de láminas de almendra en una sartén grande sin grasa hasta que se doren, luego retirarlas. Calentar un poco de aceite en una sartén grande y freír la carne picada en ella durante unos 3 minutos, dándole la vuelta hasta que se desmenuce.
Paso 2:
Mientras tanto, pela la cebolla y el ajo y pica ambos finamente. Añadir la cebolla y el ajo a la sartén con la carne picada.
Paso 3:
Mientras tanto, enjuague los guisantes en un colador con agua fría y escúrralos. Limpiar el pak choi baby, lavarlo y cortarlo en trozos del tamaño de un bocado. Freír el pak choi y los garbanzos (con cebolla y ajo) en la sartén de la carne durante unos 3 minutos. Condimentar todo con curry, sal y pimienta. Por último, añada unas 2 cucharadas de yogur y espolvoree las almendras.

Distribución de macronutrientes:

La receta Curry con garbanzos y picadillo se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
Cuchara
Cuchillo de cocina
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Estufa
Estufa
Pelador
Pelador
Sartén revestida
Sartén revestida
Tabla de cortar
Tabla de cortar
Tamiz
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