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Envoltura de salmón con aguacate

Envoltura de salmón con aguacate

Tiempo de preparación:
20 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

585
calorías
38 g
Carbohidratos
28 g
Proteína
34 g
Grasa

Ingredientes:

Aceite de olivaAceite de oliva 1 Cuchara
Lechuga Iceberg (fresca)Lechuga Iceberg (fresca)⅕ (60 g)
Envolturas de tortillaEnvolturas de tortilla1 (63 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Aguacate (fresco)Aguacate (fresco)½ (80 g)
Limón (fresco)Limón (fresco)⅒ (0,5 g)
Mayo, mayonesaMayo, mayonesa 1 Cuchara
Salmón, salmón ahumado (ahumado)Salmón, salmón ahumado (ahumado) 100 g

Preparación:

Paso 1:
Lavar la lechuga, centrifugarla y cortarla en trozos pequeños. Partir por la mitad y deshuesar el aguacate. Quitar la pulpa de la cáscara y cortarla en gajos. Cortar el salmón en tiras de 0,5 cm de grosor.
Paso 2:
Saltear el salmón con un poco de aceite brevemente por todos los lados hasta que esté cocido.
Paso 3:
Freír la tortilla en una sartén caliente sin grasa durante 1-2 minutos por cada lado. A continuación, colóquelas en la superficie de trabajo y úntelas con mayonesa. Repartir la lechuga, el aguacate y el salmón por encima de forma transversal. Rociar con zumo de limón y sazonar con sal y pimienta. Dobla las tortillas ligeramente sobre el relleno por un lado y enróllalas bien por debajo.

Distribución de macronutrientes:

La receta Envoltura de salmón con aguacate se compone de los siguientes macronutrientes.

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Utensilios de cocina necesarios:

Cuchara
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Cuchillo de cocina
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Estufa
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Sartén revestida
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Tabla de cortar
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