Fideos al estilo asiático con verduras y huevo frito
Pelar el jengibre y el ajo y picarlos muy finamente. Mezclar con salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo. Limpiar y lavar el brócoli. Col china limpia. lavar...
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Espaguetis con pesto de brócoli
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Tiempo de preparación:
30 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
767
calorías
68 g
Carbohidratos
28 g
Proteína
38 g
Grasa
Ingredientes:
 | Brócoli (fresco) | ½ (250 g) |
 | Guisantes de azúcar (frescos) | 50 g |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Limón (fresco) | ¼ (20 g) |
 | Pesto de albahaca | 50 g |
 | Pistachos (picados) | ⅞ Cuchara de té |
 | Espaguetis integrales de espelta (crudos) | 80 g |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Picar los pistachos y tostarlos en una sartén. Limpiar los guisantes y el brócoli, lavar y dividir el brócoli en ramilletes. Lavado del limón en caliente, secado y rallado fino de la cáscara.
Paso 2:
Prepare la pasta como se describe en el paquete. Cocer la mitad del brócoli en agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos. Brócoli enjuagado en agua fría y luego hecho puré fino.
Paso 3:
Mezclar con el pesto, la ralladura de limón y el zumo. Sazonar con sal y pimienta. Cocer el resto del brócoli y los tirabeques en el agua de la pasta durante unos 4 minutos. Escurrir y mezclar con el pesto. Colocar y espolvorear con los pistachos.
Distribución de macronutrientes:
La receta Espaguetis con pesto de brócoli se compone de los siguientes macronutrientes.
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