Tagliatelle in stile asiatico con verdure e uovo fritto
Sbucciare lo zenzero e l'aglio e tritarli molto finemente. Mescolare con salsa di soia, aceto e olio di sesamo. Pulire e lavare i broccoli. Pulire il cavolo...
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Spaghetti al pesto di broccoli
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Tempo di preparazione:
30 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
767
calorie
68 g
Carboidrati
28 g
Proteine
38 g
Grasso
Ingredienti:
 | Broccoli (freschi) | ½ (250 g) |
 | Piselli secchi (freschi) | 50 g |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Limone (fresco) | ¼ (20 g) |
 | Pesto di basilico | 50 g |
 | Pistacchi (tritati) | ⅞ Cucchiaino |
 | Spaghetti integrali di farro (crudi) | 80 g |
Il nostro consiglio
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Tritare grossolanamente i pistacchi e tostarli in una padella. Pulire e lavare i piselli e i broccoli e dividere i broccoli in cimette. Lavare il limone a caldo, asciugarlo e grattugiarne finemente la scorza.
Passo 2:
Preparare la pasta come descritto sulla confezione. Cuocere metà dei broccoli in acqua bollente salata per circa 5 minuti. Sciacquare i broccoli in acqua fredda e ridurli in purea.
Passo 3:
Mescolare con il pesto, la scorza e il succo di limone. Condire con sale e pepe. Cuocete il resto dei broccoli e dei piselli a foglia larga nell'acqua della pasta per circa 4 minuti. Scolare e mescolare con il pesto. Servire e cospargere con i pistacchi.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Spaghetti al pesto di broccoli è composto dai seguenti macronutrienti.
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