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Tagliatelle in stile asiatico con verdure e uovo fritto
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Tempo di preparazione:
25 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
719
calorie
73 g
Carboidrati
31 g
Proteine
29 g
Grasso
Ingredienti:
 | olio d'oliva | 1 Cucchiaio da tavola |
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | 1 (60 g) |
 | Broccoli (freschi) | ½ (250 g) |
 | Cavolo cinese, cavolo sedano (fresco) | ¼ (100 g) |
 | Piselli secchi (freschi) | 50 g |
 | Aglio (fresco) | ⅜ (1 g) |
 | Zenzero (fresco) | 20 g |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Aceto, aceto di spirito, aceto di vino bianco | ⅞ Cucchiaino |
 | Salsa di soia, salsa di soia (scura) | 4 Cucchiaino |
 | Olio di sesamo | 1 Cucchiaino |
 | Spaghetti integrali di farro (crudi) | 80 g |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Sbucciare lo zenzero e l'aglio e tritarli molto finemente. Mescolare con salsa di soia, aceto e olio di sesamo. Pulire e lavare i broccoli. Pulire il cavolo cinese. Lavare e tagliare il gambo. Tagliare il cavolo a strisce sottili.
Passo 2:
Scaldare un po' di olio di semi di girasole in una padella. Friggere l'uovo. Condire con sale e pepe.
Passo 3:
Preparare la pasta come descritto sulla confezione. Aggiungete alla pasta i broccoli e i piselli a foglia larga circa 3 minuti prima della fine del tempo di cottura. Cuocere il cavolo per circa 10 secondi. Infine, scolare il tutto e mescolare con la salsa. Servire la pasta con l'uovo fritto.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Tagliatelle in stile asiatico con verdure e uovo fritto è composto dai seguenti macronutrienti.
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