macarrão à moda asiática com legumes e ovo frito
Descascar o gengibre e o alho e picá-lo muito finamente. Misturar com molho de soja, vinagre e óleo de sésamo. Limpar e lavar os brócolos. Repolho chinês limpo...
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Esparguete com pesto de brócolos
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Tempo de preparação:
30 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
767
calorias
68 g
Hidratos de carbono
28 g
Proteína
38 g
Gordura
Ingredientes:
 | Brócolos (frescos) | ½ (250 g) |
 | Ervilhas de açúcar snap (frescas) | 50 g |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Limão (fresco) | ¼ (20 g) |
 | Pesto de manjericão | 50 g |
 | Pistachios (picados) | ⅞ colher de chá |
 | Esparguete integral de espaguete espelta (cru) | 80 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Cortar grosseiramente os pistácios e assar numa frigideira. Limpar e lavar as ervilhas e os brócolos e dividir os brócolos em floretes. Lavar o limão quente, secar e ralar finamente a casca.
Etapa 2:
Preparar a massa como descrito no pacote. Cozinhar metade dos brócolos em água com sal a ferver durante aproximadamente 5 minutos. Enxaguar os brócolos em água fria e depois fazer puré finamente.
Etapa 3:
Misturar com pesto, casca de limão e sumo. Tempere com sal e pimenta. Cozinhar o resto dos brócolos e as ervilhas de açúcar snap na água da massa durante aproximadamente 4 minutos. Drenar e misturar com pesto. Servir e polvilhar com os pistácios.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Esparguete com pesto de brócolos é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Pote
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