Eiersalat auf Gurkenschiffchen

Eiersalat auf Gurkenschiffchen

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
10 min
Portion:
1

Nährwerte:

325
Kalorien
12 g
Kohlenhydrate
27 g
Eiweiß
17 g
Fett

Zutaten:

Salatgurke (frisch)Salatgurke (frisch)1 (400 g)
EiersalatEiersalat 100 g
Quark, Magerquark (leicht)Quark, Magerquark (leicht) 100 g
Salz, Tafelsalz, MeersalzSalz, Tafelsalz, Meersalz 1 Prise
Pfeffer (schwarz)Pfeffer (schwarz) 1 Prise

Zubereitung:

Schritt 1:
Gurke waschen, entweder schälen oder naturbelassen und längs halbieren. Mit einem Teelöffel die weichen Kerne aus der Gurke herauskratzen. Nun die Gurke in gleichmäßigen Abständen in kleine "Schiffchen" schneiden.
Schritt 2:
Eiersalat mit Quark in einer kleinen Schale mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung nun portionsweise auf die kleinen Gurkenschiffchen verteilen, anrichten und genießen.

Benötigte Küchengeräte:

Küchenmesser
Küchenmesser
Schneidebrett
Schneidebrett
Sparschäler
Sparschäler
Teelöffel
Teelöffel
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