Poêlée de poireaux et roquette avec des œufs
Couper le poireau en fines rondelles. Faire revenir le poireau dans une grande po�le avec du beurre jusqu'� ce qu'il soit tendre. ajouter du sel et de l'ail...
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Salade de crevettes au bacon et aux œufs
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Temps de préparation:
30 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
504
calories
6 g
Glucides
40 g
Protéines
34 g
Graisse
Ingrédients:
 | Huile d'olive | 2 Cuillère à soupe |
 | Œuf, œuf de poule (bio, plein air) | 1 (60 g) |
 | Épinards, feuilles d'épinards (congelés) | 100 g |
 | Oignon (frais) | ½ (50 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Vinaigre de vin rouge | 1 ½ Cuillère à café |
 | Pignons de pin | 1 Cuillère à café |
 | Moutarde, moût (doux) | ½ Cuillère à café |
 | Crevettes géantes (fraîches ou congelées, qualité bio) | 100 g |
 | Lardons, bacon | 30 g |
 | Champignons Champignons (frais) | 60 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Faire revenir le bacon dans une grande poêle pendant 3 à 5 minutes à feu moyen. Ensuite, les déposer sur du papier absorbant pour les égoutter. Laisser la graisse dans la poêle.
Étape 2:
Couper l'oignon en rondelles, les champignons en lamelles et faire dorer les deux dans la même poêle pendant 3 minutes, les retirer et les mettre de côté. Saler et poivrer les crevettes, ajouter un peu d'huile d'olive dans la poêle si nécessaire. Faites-les cuire avec les pignons de pin à feu moyen jusqu'à ce que les crevettes soient fermes et roses (2-4 min).
Étape 3:
Mélanger le vinaigre de vin rouge et la moutarde. Rouler les crevettes légèrement refroidies dans ce mélange, saler et poivrer à la fin.
Étape 4:
Cuire l'œuf dur. Laver soigneusement les feuilles d'épinards et les placer sur une assiette. Ajouter tous les ingrédients frits. Garnir avec l'œuf coupé en tranches. Le reste de la sauce de la poêle peut être versé sur la salade comme vinaigrette.
Répartition des macronutriments:
La recette Salade de crevettes au bacon et aux œufs se compose des macronutriments suivants.
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