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Padella di porri e rucola con uova

Padella di porri e rucola con uova

Tempo di preparazione:
15 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1

Valori nutrizionali:

376
calorie
9 g
Carboidrati
20 g
Proteine
24 g
Grasso

Ingredienti:

BurroBurro 1 Cucchiaino
Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento)2 (120 g)
Rucola (fresca)Rucola (fresca) 50 g
Porro, porro (fresco)Porro, porro (fresco)1 (200 g)
Aglio (fresco)Aglio (fresco)½ (1,5 g)
Sale, sale da cucina, sale marinoSale, sale da cucina, sale marino 1 Pizzico(i)
Pepe (nero)Pepe (nero) 1 Pizzico(i)
Vino bianco (12 % in volume, secco)Vino bianco (12 % in volume, secco) 1 ½ Cucchiaino

Preparazione:

Passo 1:
Tagliare il porro ad anelli sottili. Soffriggere con il burro in una padella grande fino a quando i porri sono morbidi. Aggiungere sale e aglio tritato finemente. Soffriggere fino a quando non è piacevolmente fragrante.
Passo 2:
Aggiungere la rucola e il vino bianco e amalgamare il tutto. Cuocere fino a quando le verdure non sono collassate. Condire con il pepe.
Passo 3:
Rompere le uova nella padella e mettere un coperchio sulla padella. Cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti, fino a quando le uova fritte saranno sode.

Distribuzione dei macronutrienti:

La ricetta Padella di porri e rucola con uova è composto dai seguenti macronutrienti.

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Utensili da cucina necessari:

Coltello da cucina
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Fornello
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Padella rivestita
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Tagliere
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