Tranci di prosciutto e camembert con nocciole
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Cotolette di tacchino con finocchi e zucchine
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Tempo di preparazione:
35 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
483
calorie
9 g
Carboidrati
51 g
Proteine
25 g
Grasso
Ingredienti:
 | Cipolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Finocchio, bulbo di finocchio (fresco) | ½ (115 g) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Creme fraiche (30% di grassi) | 25 g |
 | Miscela di erbe | 1 Pizzico(i) |
 | Olio di cocco, olio di cocco | 7 ½ g |
 | Formaggio cremoso (20% di grassi) | 25 g |
 | Filetto di petto di tacchino (qualità biologica) | 200 g |
 | Zucchine (fresche) | ½ (105 g) |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Tagliare la carne di tacchino in pezzi grandi come bocconcini. Salare e pepare e mettere da parte. Tagliare finemente la cipolla e metterla a soffriggere in una padella con l'olio di cocco. Aggiungere la carne e scottarla bene su tutti i lati.
Passo 2:
Tagliare le zucchine in quarti nel senso della lunghezza e a pezzetti. Tagliare la radice e il gambo del bulbo del finocchio e mettere da parte il gambo. Tagliare anche il bulbo del finocchio in quarti e a fette.
Passo 3:
Quando la carne è ben rosolata, aggiungere le zucchine e i finocchi. Continuare a cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Nel frattempo, tritare finemente il gambo superiore del finocchio con le foglie. Se non c'è più acqua nella padella, deglassare il tutto con un po' d'acqua.
Passo 4:
Aggiungere quindi la crème fraîche e il formaggio cremoso e mescolare bene con la carne e le verdure. Riempire la salsa con acqua fino alla consistenza desiderata. Condire a piacere con sale, pepe ed erbe aromatiche. Infine, mettere le foglie di finocchio sopra la carne come decorazione.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Cotolette di tacchino con finocchi e zucchine è composto dai seguenti macronutrienti.
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Fornello
Padella rivestita
Tagliere
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