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Chuletas de pavo con hinojo y calabacín
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Tiempo de preparación:
35 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1
Valores nutricionales:
483
calorías
9 g
Carbohidratos
51 g
Proteína
25 g
Grasa
Ingredientes:
 | Cebolla (fresca) | ½ (50 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marina | 1 Pellizco(s) |
 | Hinojo, bulbo de hinojo (fresco) | ½ (115 g) |
 | Pimienta (negra) | 1 Pellizco(s) |
 | Creme fraiche (30% de grasa) | 25 g |
 | Mezcla de hierbas | 1 Pellizco(s) |
 | Aceite de coco, aceite de coco | 7 ½ g |
 | Queso crema (20% de grasa) | 25 g |
 | Filete de pechuga de pavo (calidad ecológica) | 200 g |
 | Calabacines (frescos) | ½ (105 g) |
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Categoría: Salud y forma física
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Preparación:
Paso 1:
Cortar la carne de pavo en trozos del tamaño de un bocado. Salpimentar y reservar. Picar la cebolla y añadirla a una sartén con aceite de coco para freírla. Añade la carne y dórala bien por todos los lados.
Paso 2:
Cortar el calabacín en cuartos a lo largo y en trozos pequeños. Cortar la raíz y el tallo del bulbo de hinojo y reservar el tallo. Bulbo de hinojo también cortado en cuartos y en rodajas.
Paso 3:
Cuando la carne esté bien dorada, añadir el calabacín y el hinojo. Cocer todo a fuego lento durante unos 10 minutos más. Mientras tanto, corta el tallo superior del hinojo con las hojas muy finamente. Si no hay más agua en la sartén, desglasea todo con un poco de agua.
Paso 4:
A continuación, añada la crema fraiche y el queso crema y mezcle bien con la carne y las verduras. Llenar la salsa con agua hasta la consistencia deseada. Condimentar con sal, pimienta y hierbas al gusto. Por último, pon las hojas de hinojo encima de la carne como decoración.
Distribución de macronutrientes:
La receta Chuletas de pavo con hinojo y calabacín se compone de los siguientes macronutrientes.
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