Portobello ripieno con gorgonzola, noci e pere
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Uova strapazzate al pomodoro e avocado
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Tempo di preparazione:
10 min
Livello di difficoltà::
Semplicemente
Porzione:
1
Valori nutrizionali:
537
calorie
11 g
Carboidrati
31 g
Proteine
40 g
Grasso
Ingredienti:
 | Latte vaccino, latte intero (3,5% di grassi) | 25 ml |
 | Pomodori ciliegini, pomodori cocktail (freschi) | 2 ½ (50 g) |
 | olio d'oliva | ½ Cucchiaino |
 | Uovo, uovo di gallina (biologico, da allevamento) | 3 (180 g) |
 | Sale, sale da cucina, sale marino | 1 Pizzico(i) |
 | Pepe (nero) | 1 Pizzico(i) |
 | Prezzemolo (fresco) | 1 Cucchiaino |
 | Paprika in polvere | 1 Pizzico(i) |
 | Formaggio Cheddar | 30 g |
 | Avocado (fresco) | ¼ (40 g) |
 | Cipolline, cipollotti (freschi) | 1 (46 g) |
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Categoria: Salute e fitness
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Preparazione:
Passo 1:
Pulire e lavare i cipollotti e tagliarli ad anelli sottili. Lavare e dimezzare i pomodori.
Passo 2:
Versare le uova in una ciotola. Aggiungere il latte, il sale, il pepe e la paprica in polvere e mescolare. Scaldare l'olio in una padella. Aggiungere i cipollotti e i pomodori e soffriggere per 3 minuti a fuoco medio. Aggiungere quindi l'uovo sbattuto e lasciare riposare per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Passo 3:
Nel frattempo, tagliare il formaggio a strisce. Lavare il prezzemolo, scuoterlo e tritarlo finemente. Svuotare l'avocado e tagliare la polpa a fette. Mettere le uova strapazzate in un piatto, cospargere di prezzemolo e formaggio e servire con fette di avocado.
Distribuzione dei macronutrienti:
La ricetta Uova strapazzate al pomodoro e avocado è composto dai seguenti macronutrienti.
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Coltello da cucina
Fornello
Padella rivestita
Tagliere
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