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Revuelto de aguacate y tomate

Revuelto de aguacate y tomate

Tiempo de preparación:
10 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

537
calorías
11 g
Carbohidratos
31 g
Proteína
40 g
Grasa

Ingredientes:

Leche de vaca, leche entera (3,5% de grasa)Leche de vaca, leche entera (3,5% de grasa) 25 ml
Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)2 ½ (50 g)
Aceite de olivaAceite de oliva ½ Cuchara de té
Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)Huevo, huevo de gallina (ecológico, de granja)3 (180 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta (negra)Pimienta (negra) 1 Pellizco(s)
Perejil (fresco)Perejil (fresco) 1 Cuchara de té
Pimentón en polvoPimentón en polvo 1 Pellizco(s)
Queso CheddarQueso Cheddar 30 g
Aguacate (fresco)Aguacate (fresco)¼ (40 g)
Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)Cebollas tiernas, cebolletas (frescas)1 (46 g)

Preparación:

Paso 1:
Limpiar las cebolletas, lavarlas y cortarlas en aros finos. Lavar y cortar por la mitad los tomates.
Paso 2:
Verter los huevos en un bol. Añade la leche, la sal, el pimiento y el pimentón en polvo y remueve. Calentar el aceite en una sartén. Añadir las cebollas verdes y los tomates y saltear a fuego medio durante 3 minutos. A continuación, añada el huevo batido y deje que se vaya consumiendo, removiendo de vez en cuando, durante unos 5 a 7 minutos.
Paso 3:
Mientras tanto, corta el queso en tiras. Perejil lavar, sacudir para secar y picar finamente. Ahueca el aguacate y corta la pulpa en rodajas. Poner los huevos revueltos en un plato, espolvorear con perejil y queso y servir con rodajas de aguacate.

Distribución de macronutrientes:

La receta Revuelto de aguacate y tomate se compone de los siguientes macronutrientes.

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Cuchillo de cocina
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Estufa
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