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Tagliatelle en crema de tomate y salmón

Tagliatelle en crema de tomate y salmón

Tiempo de preparación:
25 min
Nivel de dificultad::
Simple
Porción:
1

Valores nutricionales:

634
calorías
74 g
Carbohidratos
25 g
Proteína
24 g
Grasa

Ingredientes:

Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)Tomates cherry, tomates de cóctel (frescos)4 (80 g)
Ajo (fresco)Ajo (fresco)⅕ (0,5 g)
Sal, sal de mesa, sal marinaSal, sal de mesa, sal marina 1 Pellizco(s)
Pimienta de CayenaPimienta de Cayena 1 Pellizco(s)
Nata, nata montada (30% de grasa)Nata, nata montada (30% de grasa) 50 g
Fideos de cinta, tallarines (crudos)Fideos de cinta, tallarines (crudos) 100 g
Salmón, salmón ahumado (ahumado)Salmón, salmón ahumado (ahumado) 50 g

Preparación:

Paso 1:
Para los tallarines, pon a hervir abundante agua con sal en una olla grande. Mientras tanto, cortar el salmón ahumado en tiras finas. Lavar y cortar en cuartos los tomates cherry. Añada la pasta al agua hirviendo, remuévala una vez y luego cocínela en una olla abierta según las instrucciones del paquete durante 5-7 minutos hasta que esté al dente.
Paso 2:
Mientras tanto, calentar la nata en un cazo grande. Pelar los ajos, cortarlos en trozos gruesos y añadirlos a la crema. Añadir una pizca de sal y otra de pimienta de cayena y llevar a ebullición una vez. Incorpore los tomates cherry y las tiras de salmón y deje que todo se cocine abiertamente a fuego lento. Retirar los trozos de ajo de la salsa.
Paso 3:
Cuando la pasta esté al dente, escúrrela en un colador y déjala escurrir sólo un poco, añádela a la salsa y mézclalo todo muy bien. Deje que se infusione durante aproximadamente 1 minuto y luego sirva en un plato de pasta.

Distribución de macronutrientes:

La receta Tagliatelle en crema de tomate y salmón se compone de los siguientes macronutrientes.

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