Gulasz z ciecierzycy i pomidorów
Najpierw czosnek należy obrać i drobno posiekać, a szalotki obrać i grubo posiekać. Następnie podgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku i podsmaż w...
Zobacz przepis
Co to jest dieta wysokotłuszczowa?
Dieta wysokotłuszczowa to dieta o dużej zawartości tłuszczów. Oznacza to, że w diecie spożywa się wiele pokarmów bogatych w tłuszcz, natomiast spożycie węglowodanów i białek jest niższe.
Dieta wysokotłuszczowa jest definiowana przez stosunek Twoich makroskładników (tłuszcz, węglowodany, białko), a więc za wysokotłuszczową uważa się taką, w której ponad 40-45% dziennego spożycia kalorii stanowi tłuszcz. Wszystko pomiędzy 20% a 40% jest uważane za umiarkowane, a jeśli twoje dzienne spożycie tłuszczu jest poniżej 20%, to masz rację w strefie niskotłuszczowej.
Istnieje kilka powodów, dla których ludzie decydują się na dietę wysokotłuszczową. Niektórzy uważają, że taka dieta może sprzyjać utracie wagi, ponieważ tłuszcze są trawione wolniej niż węglowodany i dlatego sprawiają, że dłużej czujemy się syci. Inni uważają, że dieta wysokotłuszczowa może poprawić zdrowie poprzez zmniejszenie ryzyka chorób układu krążenia i ustabilizowanie poziomu cukru we krwi.
Należy jednak pamiętać, że nie ma jednej definicji "diety wysokotłuszczowej" i że ważne jest, aby wybrać zrównoważoną dietę, która składa się z różnych składników odżywczych. Dieta, która zawiera zbyt dużo tłuszczu może zwiększyć ryzyko problemów zdrowotnych, takich jak otyłość i choroby układu krążenia. Pomimo rosnącej liczby badań wskazujących na korzyści i prozdrowotne właściwości większej ilości dobrych tłuszczów w diecie, dla niektórych jest to wciąż temat kontrowersyjny. Coraz więcej ekspertów opowiada się za tym, że dieta wysokotłuszczowa może nie być tak zła dla tętnic, jak kiedyś sądzono.
Dalsze informacje
Zawsze należy skonsultować się z dostawcą usług medycznych, aby upewnić się, że informacje wyświetlane na tej stronie odnoszą się do Twojej osobistej sytuacji.
