Texan Bean Salad
Fasolkę nerkową, zieloną i słodką kukurydzę opłukać na sicie i odsączyć. Następnie umieścić w misce. Sałatę posiekać, cebulę pokroić w kr...
Zobacz przepis
Kukurydza jest warzywem sycącym i ze względu na swój słodki smak jest ceniona na całym świecie jako podstawowy składnik pożywienia. Znana jest jako słodka kukurydza i można ją jeść prosto z kolby, delektować się gotowaną lub grillowaną z masłem i solą lub używać jej w postaci małych ziaren w wielu pysznych daniach. Kukurydza jest uniwersalnym składnikiem, który można stosować w sałatkach, na pizzy lub w połączeniu z innymi warzywami. Może być również używana do gotowania w różnych formach, takich jak mąka kukurydziana, semolina kukurydziana, olej kukurydziany i skrobia kukurydziana. Popularne dania na bazie kukurydzy to tortille, popcorn, płatki kukurydziane, polenta i płatki orzechowe.
Ciesz się najlepszymi przepisami na kukurydzę z klasycznymi daniami, które zawsze smakują dobrze, czy to w domu, na pikniku czy w biurze. Poręczną rzeczą w kukurydzy jest to, że idzie z prawie wszystkim i dodaje pyszne żółte akcenty w sałatkach z ryżem, makaronem i quinoa wraz z pomidorami, ogórkami, surową lub grillowaną papryką, czerwoną cebulą, fetą, oliwkami, tuńczykiem, bazylią i innymi. Kukurydza jest również pyszna z czerwoną kapustą i serem mimolette, w dużej sałatce Tex-Mex z fasolą kidney, awokado, cebulą, limonką i świeżą kolendrą.
Aby zrobić placek kukurydziany, odcedź trochę kukurydzy z puszki Bonduelle, dodaj jajka, mąkę, odrobinę proszku do pieczenia, mleko lub jogurt, posiekane zioła, odrobinę czosnku i soli i usmaż na patelni. Podawać z tartą marchewką lub tzatziki jako szybki wegetariański posiłek. Aby uzyskać serdeczną wersję, dodaj boczek, ser i szpinak. To danie jest pyszne dla młodych i starych!
Meksykańskie tortille lub tacos można wypełnić grillowanym kurczakiem, szarpaną wieprzowiną, pieczoną mieloną wołowiną, ciepłą fasolą nerkową, guacamole, cebulą, crème fraîche, startym serem cheddar, listkami kolendry i kilkoma ziarnami kukurydzy. Jest to towarzyski wieczór, który wszyscy lubią.
Cornbread jest świetny z wędzoną rybą, kiełbasą lub ikrą rybną. Można go przygotować z ziaren kukurydzy lub polenty. Spróbuj dodać do ciasta małe kostki smażonego chorizo i podawaj z ładną zieloną sałatką.
Bardzo smaczne są krokiety ze słodkich ziemniaków i kukurydzy, które robi się z ugotowanych i utłuczonych słodkich ziemniaków, odsączonej kukurydzy, mąki, curry lub papryki w proszku, czosnku, oleju, soli i papryki. Podawać z młodą, oskubaną sałatą lub innymi zielonymi liśćmi sałaty jako dekoracją.
Kukurydzę z puszki można również wykorzystać do deserów, np. do meksykańskiego ciasta kukurydzianego Pan de Elote lub do pysznych muffinek z kandyzowanymi pomarańczami i białą czekoladą. Nawet kremowe lody kukurydziano-waniliowe można zrobić poprzez przecier z ziaren kukurydzy z mlekiem i dodanie śmietany, jaj, cukru i wanilii.
Kukurydza jest uprawiana w Europie, Afryce i Ameryce, a w niektórych regionach stanowi nawet podstawę wyżywienia. W ciepłych miesiącach letnich można ją uprawiać we własnym ogrodzie. Ci, którzy nie mają własnego ogrodu, mogą przez cały rok kupować kolby kukurydzy w sklepach spożywczych i przerabiać je na smaczne dania. Świeża kukurydza powinna być zjedzona w ciągu kilku dni i przechowywana w chłodnym miejscu do czasu, gdy będzie potrzebna. Kukurydza cukrowa jest pysznym składnikiem wielu dań warzywnych, dodatków do mięs i ryb, zup i sałatek. Mąka ze słodkiej kukurydzy może być również używana do wypieków.
Dalsze informacje
Zawsze należy skonsultować się z dostawcą usług medycznych, aby upewnić się, że informacje wyświetlane na tej stronie odnoszą się do Twojej osobistej sytuacji.
