Kalafior-Ryż-Awokado Bowl
Pokrój kalafior na małe kawałki, a następnie umieść w robocie kuchennym lub mikserze i zetrzyj drobno, aż powstaną małe ryżowe strzępki. Następnie...
Zobacz przepis
Tofu jest niskokalorycznym, wolnym od cholesterolu i bogatym w białko pokarmem, który od wieków jest używany w Azji jako podstawa. Jego wszechstronność jest niezrównana, zwłaszcza w kuchni wegańskiej, wegetariańskiej i azjatyckiej. Zakres smaków, które można stworzyć z tofu jest nieograniczony, co czyni go kulinarnym cudem.
Jeśli chcesz odkryć możliwości tofu, trafiłeś we właściwe miejsce. Odkryj nasze najlepsze pomysły na przygotowanie tofu na różne sposoby: smażone, pieczone, głęboko smażone i surowe. Tofu jest pozbawione smaku, gdy nie jest przyprawione, co czyni je idealną bazą do eksperymentowania z marynatami i przyprawami. Wędzone tofu stanowi mocną i pikantną alternatywę, natomiast klasyczne tofu naturalne można odmienić, dodając odpowiednią marynatę i przyprawy.
Smażenie na patelni lub w woku tofu jest łatwym i popularnym sposobem jego przygotowania. Neutralny smak naturalnego tofu doskonale nadaje się do doprawienia i zamarynowania azjatyckimi przyprawami, takimi jak rozgniecione i uprażone nasiona kopru włoskiego i kolendry, chili, czosnek oraz sos teriyaki lub sojowy. Po zamarynowaniu przez kilka minut, usmaż pokrojone w kostkę tofu i przygotuj je z marynatą i pozostałymi składnikami, aby stworzyć pyszne danie z makaronu teriyaki z tofu. Smaż kostki tofu przez kilka minut lub użyj oleju sezamowego lub arachidowego, aby uzyskać bardziej intensywny smak. Jeśli lubisz chrupiące tofu, usmaż w głębokim tłuszczu pokrojone w kostkę jędrne tofu, które zostało osolone, odsączone, wymieszane ze skrobią kukurydzianą i usmażone w gorącym oleju arachidowym. Innym sposobem na chrupiące tofu jest wysuszenie jędrnego tofu w piekarniku, a następnie usmażenie go w gorącym oleju do uzyskania chrupkości. Jednak miękkie tofu, takie jak silken tofu, nie powinno być smażone, bo się rozpadnie.
Tofu jest doskonałym źródłem białka, zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy i jest łatwo strawne. Jest również dobrym źródłem witamin, fitochemikaliów i minerałów, takich jak żelazo. W swojej nieprzetworzonej formie tofu jest naturalnie pozbawione laktozy, cholesterolu i glutenu, dzięki czemu dla wielu osób stanowi zdrową alternatywę dla mięsa. Nasze przepisy obiecują przyjemność z tofu w 25 minut lub mniej, w tym szybkie zupy, kremowe dipy i szybkie kotlety z tofu, które smakują szczególnie pysznie z wędzonym tofu. Pokrojone w kostkę, kremowe silken tofu może być używane jako składnik miski ponczu lub puree do szybkiego deseru z jagodami. Tofu jest nie tylko dobrym źródłem białka roślinnego, ale jest również niezwykle wszechstronne, co czyni je podstawowym składnikiem kuchni wegańskiej i wegetariańskiej.
Przepisy na tofu nie ograniczają się do potraw z woka. W Wietnamie, Chinach, Japonii, Tajlandii i innych krajach, tofu jest tradycyjnym podstawowym pożywieniem, a nie tylko substytutem mięsa. Kuchnia dalekowschodnia oferuje bogactwo smaków, które można przygotować z tofu, w tym świeże letnie rolki, kremowe curry i azjatyckie zupy. Tofu może być również używane w sałatkach, smarowidłach, deserach, a nawet grillowane.
Niezależnie od tego, czy chcesz zrobić proste stir-fry, czy wyszukane danie inspirowane Azją, tofu jest właściwym składnikiem. Dzięki przepisom na tofu nigdy nie zabraknie Ci pomysłów na przygotowanie tego kulinarnego kameleona.
Dalsze informacje
Zawsze należy skonsultować się z dostawcą usług medycznych, aby upewnić się, że informacje wyświetlane na tej stronie odnoszą się do Twojej osobistej sytuacji.
