Hartgekochte Frühstückseier mit Creme-Fraiche-Topping

Name: Hartgekochte Frühstückseier mit Creme-Fraiche-Topping
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 3 (180 g) Ei, Hühnerei (Bio, Freiland); 30 g Schmand, Sauerrahm (24% Fett); 30 g Creme Fraiche (30% Fett); 2 Prisen Salz, Tafelsalz, Meersalz; 2 Prisen Pfeffer (schwarz); 2 Prisen Paprikapulver; 1 Esslöffel Schnittlauch (frisch)

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Zubereitungszeit:

15 min

Schwierigkeitsgrad:

Einfach

Portion:

1

Nährwerte:

409

Kalorien

4 g

Kohlenhydrate

23 g

Eiweiß

33 g

Fett

Zutaten:

	Ei, Hühnerei (Bio, Freiland)	3 (180 g)
	Schmand, Sauerrahm (24% Fett)	30 g
	Creme Fraiche (30% Fett)	30 g
	Salz, Tafelsalz, Meersalz	2 Prisen
	Pfeffer (schwarz)	2 Prisen
	Paprikapulver	2 Prisen
	Schnittlauch (frisch)	1 Esslöffel

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Kategorie: Gesundheit & Fitness

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Zubereitung:

Schritt 1:

Eier in kochendem Wasser in ca. 10min hart kochen. Eiskalt abschrecken, von der Schale befreien und halbieren. Auf einem Teller anrichten.

Schritt 2:

Sauerrahm, Creme-Fraiche und Schnittlauch vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Nun die Eier mit der fertigen Creme toppen und genießen.

Makronährstoff-Verteilung:

Das Rezept Hartgekochte Frühstückseier mit Creme-Fraiche-Topping setzt sich aus folgenden Makronährstoffen zusammen.

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