Mangopüree auf Chiacreme

Mangopüree auf Chiacreme

Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Zubereitungszeit:
10 min
Portion:
1

Nährwerte:

397
Kalorien
45 g
Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
18 g
Fett

Zutaten:

Sojajoghurt (natur)Sojajoghurt (natur) 90 g
Mandelmilch (ungesüßt)Mandelmilch (ungesüßt) 40 g
Chiasamen (getrocknet)Chiasamen (getrocknet) 1 Teelöffel
Mandeln (gehackt)Mandeln (gehackt) 1 ½ Teelöffel
AgavendicksaftAgavendicksaft 1 Esslöffel
Mango (gefroren)Mango (gefroren) 125 g
VanilleschotenVanilleschoten½ (1,5 g)

Zubereitung:

Schritt 1:
Die TK-Mangostücke aus dem Tiefkühler holen und antauen lassen. Den Sojajoghurt zusammen mit der Mandelmilch in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Die Chia-Samen und 1 EL gehackte Mandeln mit dem Agavendicksaft untermengen.Für ca. 5 min ziehen lassen.
Schritt 2:
In der Zwischenzeit nun die Mangostücke und das Mark der Vanilleschote entweder in einen guten Mixer geben oder alternativ dazu einen Rührbecher und Pürierstab verwenden und beides zusammen cremig pürieren.
Schritt 3:
Zum Schluss die Sojajoghurt-Creme in ein Glas geben und das Mango-Püree darauf verteilen und mit den restlichen Mandelstücken toppen. Genießen.

Benötigte Küchengeräte:

Esslöffel
Esslöffel
Glas
Glas
Handmixer
Handmixer
Pürierstab
Pürierstab
Schüssel
Schüssel
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