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Fettuccine de soja à la bolognaise de lentilles

Fettuccine de soja à la bolognaise de lentilles

Temps de préparation:
20 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1

Valeurs nutritives:

795
calories
82 g
Glucides
51 g
Protéines
21 g
Graisse

Ingrédients:

Carottes (fraîches)Carottes (fraîches)1 (60 g)
Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches)Tomates cerises, tomates cocktail (fraîches)2 ½ (50 g)
Huile d'oliveHuile d'olive 1 Cuillère à café
Oignon (frais)Oignon (frais)½ (50 g)
Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique 1 Cuillère à café
Sel, sel de table, sel marinSel, sel de table, sel marin 2 Pincée(s)
Poivre (noir)Poivre (noir) 2 Pincée(s)
Basilic (frais ou séché)Basilic (frais ou séché) 1 Cuillère à café
Poudre d'ailPoudre d'ail 1 Pointe(s) de couteau
Lentilles (crues)Lentilles (crues) 80 g
Champignons Champignons (frais)Champignons Champignons (frais) 100 g
Tomates (passées)Tomates (passées) 200 g
Herbes italiennesHerbes italiennes 1 Cuillère à café
Fettuccine au soja , tagliatelles (crues)Fettuccine au soja , tagliatelles (crues) 50 g

Préparation:

Étape 1:
Eplucher l'oignon et la carotte et les couper en petits dés. Rincer soigneusement les champignons, les brosser si nécessaire et les couper également en dés. Laver soigneusement les tomates cerises et les couper en deux. Égoutter et rincer les lentilles dans une passoire.
Étape 2:
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les dés d'oignon et de carotte ainsi que les champignons. Ajouter maintenant les moitiés de tomates, l'ail en poudre, les tomates passées au tamis et les lentilles et faire cuire le tout pendant environ 8 minutes à feu doux. Pendant ce temps, faire bouillir une casserole d'eau chaude salée et y faire cuire les fettuccine de soja selon les instructions figurant sur l'emballage (cela prend environ 4 à 5 minutes), puis les égoutter et les garder au chaud.
Étape 3:
Ensuite, assaisonner la bolognaise réduite avec le vinaigre, les herbes, le sel et le poivre.
Étape 4:
Mettre les fettuccine de soja dans une assiette et les servir avec la bolognaise de lentilles préparée. Pour ceux qui le souhaitent, il est possible de mélanger les fettuccine à la bolognaise de lentilles dans la poêle et de les servir ensuite. Profiter de.

Répartition des macronutriments:

La recette Fettuccine de soja à la bolognaise de lentilles se compose des macronutriments suivants.

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Ustensiles de cuisine nécessaires:

Cuisinière
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Pot
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Poêle à revêtement
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Tamis
Tamis
Éplucheur
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