Soupe à la crème de tomates et de courgettes
Peler l'oignon et le couper en petits d�s. Laver le c�leri et les courgettes, les nettoyer et les couper en morceaux. Faire chauffer 2 cuill�res � soupe d'...
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Riz au curry avec œuf et saumon stremel
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Temps de préparation:
25 min
Niveau de difficulté:
Simplement
Portion:
1
Valeurs nutritives:
590
calories
54 g
Glucides
30 g
Protéines
26 g
Graisse
Ingrédients:
 | Huile d'olive | ½ Cuillère à café |
 | Œuf, œuf de poule (bio, plein air) | 1 (60 g) |
 | Saumon rouge, filet de saumon (qualité bio) | 60 g |
 | Épinards, feuilles d'épinards (congelés) | 50 g |
 | Oignon (frais) | ¼ (25 g) |
 | Sel, sel de table, sel marin | 1 Pincée(s) |
 | Poivre (noir) | 1 Pincée(s) |
 | Persil (frais) | 4 g |
 | Curry en poudre | 1 Pincée(s) |
 | Petits pois (verts, congelés) | 40 g |
 | crème fraîche, crème acidulée (24% de matières grasses) | 20 g |
 | Riz (cru) | 60 g |
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Catégorie : Santé & Fitness
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Préparation:
Étape 1:
Cuire le riz dans une casserole ou avec un cuiseur à riz. Remplir une petite casserole de riz. Ajouter deux parts d'eau (exemple : 50g de riz = 100ml d'eau). Portez brièvement à ébullition, puis réduisez directement à feu doux. Laisser mijoter légèrement sans couvercle jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée.
Étape 2:
Faire cuire l'œuf dans l'eau pendant environ 8 minutes. Trier les épinards, les laver et les hacher grossièrement. Peler l'oignon, le couper en petits dés et le faire revenir dans l'huile chaude. Faire revenir brièvement environ 1 cuillère à soupe de curry. Ajouter les épinards et les petits pois congelés. Poursuivre la cuisson dans la poêle jusqu'à ce que les épinards s'affaissent. Incorporer la crème et le riz. Saler et poivrer.
Étape 3:
Laver et hacher le persil. Déchirer le saumon en morceaux. refroidir les œufs, les écaler et les couper en morceaux. Servir les deux avec du riz et saupoudrer de persil.
Répartition des macronutriments:
La recette Riz au curry avec œuf et saumon stremel se compose des macronutriments suivants.
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Ustensiles de cuisine nécessaires:
Couteau de cuisine
Cuillère à soupe
Cuiseur à riz
Cuisinière
Planche à découper
Pot
Poêle à revêtement
Éplucheur
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