Creme de tomate e sopa de abobrinha
Descasque a cebola e os dados finamente. Lavar e limpar o aipo e as aboborinhas e cortar em pedaços. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo numa panela grande....
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Arroz de caril com ovo e salmão-estrela
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Tempo de preparação:
25 min
Nível de dificuldade:
Simplesmente
Porção:
1
Valores nutricionais:
590
calorias
54 g
Hidratos de carbono
30 g
Proteína
26 g
Gordura
Ingredientes:
 | azeite de oliva | ½ colher de chá |
 | Ovo, ovo de galinha (orgânico, ao ar livre) | 1 (60 g) |
 | Salmão vermelho, filete de salmão (qualidade biológica) | 60 g |
 | Espinafres, espinafres foliares (congelados) | 50 g |
 | Cebola (fresca) | ¼ (25 g) |
 | Sal, sal de mesa, sal marinho | 1 Beliscão(ões) |
 | Pimenta (preta) | 1 Beliscão(ões) |
 | Salsa (fresca) | 4 g |
 | Caril em pó | 1 Beliscão(ões) |
 | Ervilhas (verdes, congeladas) | 40 g |
 | Nata ácida (24% de gordura) | 20 g |
 | Arroz (em bruto) | 60 g |
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Categoria: Saúde e Aptidão
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Preparação:
Etapa 1:
Cozinhar arroz numa panela ou com uma panela de arroz. Encher um pequeno vaso com arroz. Adicionar duas partes de água (exemplo: 50g de arroz = 100ml de água). Ferve brevemente e depois reduz directamente ao lume brando. Ferva suavemente sem tampa até que a água tenha evaporado.
Etapa 2:
Cozer o ovo em água durante aproximadamente 8 minutos. Ordenar, lavar e cortar grosseiramente os espinafres. Descascar e cortar finamente a cebola e saltear em óleo quente. Saltear brevemente cerca de 1 colher de sopa de caril. Adicionar os espinafres e as ervilhas congeladas. Continuar a fritar em frigideira até que os espinafres tenham entrado em colapso. Mexer em creme azedo e dobrar em arroz. Tempere com sal e pimenta.
Etapa 3:
Lavar e picar a salsa. Picar o salmão em pedaços. Lavar os ovos, descascar e cortar em cunhas. Servir tanto com arroz como salpicar com salsa.
Distribuição de macronutrientes:
A receita Arroz de caril com ovo e salmão-estrela é composto pelos seguintes macronutrientes.
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Utensílios de cozinha necessários:
Bandeja revestida
Colher de mesa
Cooker
Descascador
Faca de cozinha
Panela de arroz
Pote
Tábua de corte
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